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Sakai Takayuki GINGA ZA-18 Nakiri (Coltello da Verdure) da Chef Giapponese, 69 strati Damascus, 165mm
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$278.99/giorno
$237.99/giorno
(Risparmi $41.00/giorno )
SKU (articolo n.):
ST-07883
UPC:
4582226418358
Tipo di coltello:
Coltello per verdure (Usuba)
Tipo di acciaio della lama:
ZA-18
Lunghezza lama:
150 - 200 millimetri
Lama Bordo:
Doppio taglio
Rango di prezzo:
100 USD - 300 USD
Aggiunta al carrello... L'elemento è stato aggiunto
Solo pochi rimasti!

151,254 gli chef hanno già iniziato a cucinare con HOCHO.

[Caratteristiche generali]
La splendida versione GINGA (Galaxy) con finitura a specchio è realizzata in acciaio damasco inossidabile a 69 strati con anima in lega ZA-18 sviluppata da Aichi Steel Co.
Questi coltelli hanno un filo estremamente affilato, una durezza elevata (61-63 HRC), un'eccellente tenuta del filo e un bilanciamento leggero e centrale.
I manici di questi coltelli sono in legno di wengé ottagonale semi-arrotondato con ghiera in corno di bufalo per uso professionale. Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima affilatura appena tolto dalla scatola.

[Dettagli del prodotto]
- Produttore: Aoki Hamono Co.,Ltd. (GIAPPONE)
- Tipo di Acciaio della Lama: Acciaio Inossidabile Damasco a 69 Strati, Anima in Lega ZA-18
- Spessore del Dorso della Lama: circa 1,9 mm
- HRC (Durezza Scala Rockwell C): 61-63
- Materiale del manico: legno di wengé ottagonale con corno di bufalo
- Tipo di Coltello: Nakiri (Verdure)
- Lunghezza della Lama: 165mm (6.5in.)
- Lunghezza Totale: 315mm (12.4in.)
- Peso: 140g
- Filo della Lama: Doppio filo (adatto sia per mancini che per destrimani)
-Nuovissimo
- Prodotto in GIAPPONE

articolo n.Nome articoloLunghezza della lamaLunghezza totalePesoLama
ST-07881Petty Knife (Utilità)150mm (5,9 pollici)290mm (11,4 pollici)80 gDoppio taglio
ST-07882Coltello Santoku180mm (7,1 pollici)320mm (12,6 pollici)135 grammiDoppio taglio
ST-07883Nakiri(Verdura)165mm (6,5 pollici)315mm (12,4 pollici)140 gDoppio taglio
ST-07884Coltello Gyuto210mm (8,3 pollici)360mm (14,2 pollici)150 gDoppio taglio
ST-07885Coltello Gyuto240mm (9,4 pollici)375mm (14,8 pollici)205 gDoppio taglio
ST-07886Affettatrice (Sujihiki)240mm (9,4 pollici)370 mm (14,6 pollici)140 gDoppio taglio
*** Le immagini in questa pagina sono del prodotto campione. Il prodotto effettivo potrebbe variare in colore, peso, motivo e dimensione.
*** Si prega di notare che potrebbero volerci alcuni mesi per rifornire se l'articolo non fosse disponibile.

[su Sakai Takayuki]
I coltelli Sakai Takayuki di Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. sono stati coltivati attraverso una lunga storia di 600 anni a Sakai, città conosciuta come la casa delle posate per i professionisti in Giappone. Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima affilatura fuori dalla scatola. Ti consigliamo vivamente di provare una volta la qualità Takayuki.  

Servizio di spedizione espresso e sicuro

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Sakai Takayuki GINGA ZA-18 Nakiri (Coltello da Verdure) da Chef Giapponese, 69 strati Damascus, 165mm
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Sakai Takayuki

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Tipo di coltello:
Coltello per verdure (Usuba)
Tipo di acciaio della lama:
ZA-18
Lunghezza lama:
150 - 200 millimetri
Lama Bordo:
Doppio taglio
Rango di prezzo:
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