[Caratteristiche generali]
La serie di coltelli Sakai Takayuki Aoko o Blue Paper (Aogami) No.2 Acciaio Finitura a Specchio è realizzata con il famoso acciaio Yasugi, noto come acciaio ad alto tenore di carbonio di prima qualità, che è stato ampiamente utilizzato per molto tempo in Giappone.
Questo materiale offre la massima resistenza all'usura e tenacità grazie alla sua durezza speciale. È una scelta eccellente per coltelli da cucina giapponesi di alta gamma.
La lama è rifinita a specchio come una bellissima spada giapponese.
TL'impugnatura in legno in stile giapponese è un mezzo esagonale arrotondato in legno di Ho (Magnolia) che si adatta meglio e comodamente alla tua mano.
Il Tsuba in corno di bufalo montato sul manico rappresenta alta qualità ed eccellente durata, il che significa che è stato originariamente creato per professionisti.
(Si prega di notare che il tsuba (guardia) in corno di bufalo è un prodotto naturale che potrebbe essere diverso dall'immagine nel colore.)
Raccomandiamo questa serie di coltelli da cucina di alta classe per chef professionisti per migliorare la loro arte culinaria così come per Regalo Perfetto.
[Dettagli del prodotto]
Tipo di Acciaio della Lama: Acciaio ad Alto Tenore di Carbonio [Acciaio Aoko o Carta Blu (Aogami) 2], Finitura a Specchio
- Filo della Lama: Monofilo per destrimani
- Materiale del Manico: Legno di magnolia con anello in corno di bufalo
-Nuovissimo
- Prodotto in GIAPPONE
*** Si prega di notare che questa serie potrebbe richiedere 1-2 mesi per essere riassortita se non disponibile.
- Produttore: Aoki Hamono Co.,Ltd. (GIAPPONE)
Tipo di Acciaio della Lama: Acciaio ad Alto Tenore di Carbonio [Aoko o Carta Blu (Aogami) 2 acciaio], Finitura a Specchio
- Materiale del Manico: Legno di magnolia con anello in corno di bufalo
- Tipo Coltello : Usuba(Verdura)
- Lunghezza Lama: 210mm (8,3 pollici)
Lunghezza totale: 350mm (13,8 pollici)
- Peso: 285g
- Filo della Lama: Filo singolo (per destrimani)
-Nuovissimo
- Prodotto in GIAPPONE
| articolo n. | Nome articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Lama |
| ST-01303 | Yanagiba (Sashimi) | 240mm (9,4 pollici) | 380mm (15,0 pollici) | 141 g | Taglio singolo |
| ST-01304 | Yanagiba (Sashimi) | 270mm (10,6 pollici) | 415mm (16,3 pollici) | 196 grammi | Taglio singolo |
| ST-01305 | Yanagiba (Sashimi) | 300mm (11,8 pollici) | 450mm (17,7 pollici) | 226 g | Taglio singolo |
| ST-01306 | Yanagiba (Sashimi) | 330mm (13,0 pollici) | 485 mm (19,1 pollici) | 268 grammi | Taglio singolo |
| ST-01307 | Yanagiba (Sashimi) | 360mm (14,2 pollici) | 520 mm (20,5 pollici) | 305 grammi | Taglio singolo |
| ST-01313 | Fuguhiki (Sashimi) | 240mm (9,4 pollici) | 380mm (15,0 pollici) | 93 grammi | Taglio singolo |
| ST-01314 | Fuguhiki (Sashimi) | 270mm (10,6 pollici) | 415mm (16,3 pollici) | 129g | Taglio singolo |
| ST-01315 | Fuguhiki (Sashimi) | 300mm (11,8 pollici) | 450mm (17,7 pollici) | 148 g | Taglio singolo |
| ST-01316 | Fuguhiki (Sashimi) | 330mm (13,0 pollici) | 485 mm (19,1 pollici) | 176 grammi | Taglio singolo |
| ST-01333 | Coltello Deba | 120mm (4,7 pollici) | 235mm (9,3 pollici) | 130 g | Taglio singolo |
| ST-01334 | Coltello Deba | 135mm (5,3 pollici) | 260 mm (10,2 pollici) | 180 g | Taglio singolo |
| ST-01335 | Coltello Deba | 150mm (5,9 pollici) | 285 mm (11,2 pollici) | 230 grammi | Taglio singolo |
| ST-01336 | Coltello Deba | 165mm (6,5 pollici) | 310 mm (12,2 pollici) | 300g | Taglio singolo |
| ST-01337 | Coltello Deba | 180mm (7,1 pollici) | 330mm (13,0 pollici) | 355 grammi | Taglio singolo |
| ST-01338 | Coltello Deba | 195mm (7,7 pollici) | 345mm (13,6 pollici) | 370 g | Taglio singolo |
| ST-01339 | Coltello Deba | 210mm (8,3 pollici) | 365 mm (14,4 pollici) | 435 g | Taglio singolo |
| ST-01340 | Coltello Deba | 225mm (8,9 pollici) | 385mm (15,2 pollici) | 510 grammi | Taglio singolo |
| ST-01341 | Coltello Deba | 240mm (9,4 pollici) | 405 mm (15,9 pollici) | 655g | Taglio singolo |
| ST-01353 | Kamagata-Usuba(Verdura) | 180mm (7,1 pollici) | 310 mm (12,2 pollici) | 165 grammi | Taglio singolo |
| ST-01354 | Kamagata-Usuba(Verdura) | 195mm (7,7 pollici) | 335mm (13,2 pollici) | 245 g | Taglio singolo |
| ST-01355 | Kamagata-Usuba(Verdura) | 210mm (8,3 pollici) | 350mm (13,8 pollici) | 280 grammi | Taglio singolo |
| ST-01356 | Kamagata-Usuba(Verdura) | 225mm (8,9 pollici) | 365 mm (14,4 pollici) | 300g | Taglio singolo |
| ST-01357 | Kamagata-Usuba(Verdura) | 240mm (9,4 pollici) | 385mm (15,2 pollici) | 325 grammi | Taglio singolo |
| ST-01363 | Usuba(Verdura) | 180mm (7,1 pollici) | 315mm (12,4 pollici) | 170 g | Taglio singolo |
| ST-01364 | Usuba(Verdura) | 195mm (7,7 pollici) | 335mm (13,2 pollici) | 250 g | Taglio singolo |
| ST-01365 | Usuba(Verdura) | 210mm (8,3 pollici) | 350mm (13,8 pollici) | 285 g | Taglio singolo |
| ST-01366 | Usuba(Verdura) | 225mm (8,9 pollici) | 375mm (14,8 pollici) | 305 grammi | Taglio singolo |
| ST-01367 | Usuba(Verdura) | 240mm (9,4 pollici) | 390mm (15,4 pollici) | 330 g | Taglio singolo |
*** Si prega di notare che potrebbe volerci alcuni mesi per rifornire se l'articolo non fosse disponibile, perché questa serie è realizzata su ordinazione da abili fabbri.
*** La superficie della lama è protetta con olio al silicone o rivestimento in vinile per prevenire ruggine e graffi, che a volte sembrano una sorta di sporco ma non influiscono mai sulla lama stessa. Si prega di rimuovere il rivestimento protettivo superficiale prima dell'uso.
[su Sakai Takayuki]
I coltelli Sakai Takayuki di Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. sono stati coltivati attraverso una lunga storia di 600 anni a Sakai, città conosciuta come la casa delle posate per i professionisti in Giappone. Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima affilatura fuori dalla scatola. Ti consigliamo vivamente di provare una volta la qualità Takayuki.
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Sakai Takayuki Aoniko Blu 2 Acciaio Finitura a Specchio Usuba Giapponese da Chef (Vegetale) 210mm
Sakai Takayuki
- SKU (articolo n.):
- ST-01365
- UPC:
- 4582226374142
- Tipo di coltello:
- Coltello per verdure (Usuba)
- Tipo di acciaio della lama:
- Acciaio Blu #1/#2/Super
- Lunghezza lama:
- 200 - 250 millimetri
- Lama Bordo:
- Taglio singolo
- Rango di prezzo:
- $ 500 - $ 1000

