[Caratteristiche del coltello]
I coltelli Damasco a 33 strati di Sakai Takayuki sono realizzati in acciaio damasco VG10 a 33 strati, versione superiore a 17 strati.
Questi coltelli hanno un filo estremamente affilato, una durezza elevata (HRC: 60), un'eccellente tenuta del filo e un bilanciamento centrale leggero. I manici sono realizzati a mano in legno di mogano, resistente all'acqua e con una bellissima venatura.

I coltelli Sakai Takayuki sono il risultato di una lunga storia di 600 anni. Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima affilatura fin dal primo utilizzo. Ti consigliamo vivamente di provare almeno una volta l'eccellente prestazione e la bellezza dei coltelli Damasco.

- Codice articolo coltello: ST-07395 di Sakai Takayuki
- Tipo di coltello: coltello da chef (Gyuto)
- Lunghezza della Lama: 210mm (8,3in.)
- Lunghezza totale: 355 mm (14 pollici)
- Peso: 186g
- Tipo di Acciaio della Lama: Acciaio Inox Damasco Martellato a 33 Strati, Nucleo in Lega VG10
- Filo della Lama: Doppio Filo (adatto sia per mancini che per destri)
- Materiale del Manico: Legno di mogano
-Nuovissimo
- Prodotto in GIAPPONE

[Caratteristiche del fodero di Saya]  
La bellissima Saya (o fodero per coltello) con foglia d'oro 24K autentica è realizzata su misura dalle abilità di esperti artigiani giapponesi della foglia d'oro. La foglia d'oro è designata come prodotto artigianale tradizionale del Giappone, poiché il tempio Kinkakuji a Kyoto è completamente ricoperto di foglia d'oro, che è stato un prodotto artigianale tradizionale del Giappone per più di 400 anni. 

La base saya è realizzata in Ho-no-ki, o legno di magnolia giapponese, ottimo per coprire coltelli in stile tradizionale giapponese e in stile occidentale. Il legno Ho è la protezione perfetta per i coltelli.
La copertura aiuta a prevenire danni ai coltelli durante il trasporto. 
Il design rappresenta la bellezza tradizionale giapponese. È altamente raccomandato per il regalo e per una migliore esperienza culinaria.

- Materiale: Legno di Magnolia/rivestito con lacca e vero oro 24 carati
- Il coltello da cucina non è incluso
-Nuovissimo
- Prodotto in GIAPPONE

*** Si prega di prendere nota delle seguenti informazioni in anticipo.
(1) Si prega di inserire il coltello nel Saya dopo che la lama del coltello è asciutta. Non immergerlo in acqua calda e non lasciarlo in acqua per lungo tempo.
(2) La forma e la texture della foglia d'oro dei copri saya potrebbero essere diverse dalle immagini elencate. Essendo applicata manualmente, la foglia d'oro può presentare rughe sulla superficie.