[Caratteristiche generali]
La serie SABUN in acciaio inossidabile ad alta velocità in polvere è uno dei modelli Premium e professionali.
Questo acciaio ad alta velocità in polvere è stato utilizzato per la produzione di utensili da taglio in carburo cementato e recentemente applicato ai coltelli da cucina soprattutto per i cuochi professionisti tra i professionisti.
La ritenzione dei bordi è più eccezionale rispetto a VG10, molibdeno vanadio e così via.
Non solo il bordo può durare molto più a lungo ed è più affilato dell'altro materiale, ma è davvero ciò che la migliore affilatura e consistenza del bordo che distingue davvero questa linea.
Il materiale è molto duro, quindi la pietra per affilare in ceramica è consigliata per un'affilatura rapida.
Raccomandiamo questa serie di coltelli da cucina di alta classe per chef professionisti per migliorare la loro arte culinaria così come per Regalo Perfetto.
