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Coltello Santoku da Chef Giapponese Nigara SPG-STRIX Damascus Hammered EB8B 180mm con manico in ebano
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Coltello Santoku da Chef Giapponese Nigara SPG-STRIX Damascus Hammered EB8B 180mm con manico in ebano

$578.99/giorno
$495.99/giorno
(Risparmi $83.00/giorno )
SKU (articolo n.):
NI-SXDMT-SA180-EB8B
Tipo di coltello:
Coltello Santoku
Lunghezza lama:
150 - 200 millimetri
Lama Bordo:
Doppio taglio
Rango di prezzo:
$300 - $500
Aggiunta al carrello... L'elemento è stato aggiunto
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121,753 gli chef hanno già iniziato a cucinare con HOCHO.

[Caratteristiche generali]
La serie Nigara SPG-STRIX presenta lame in Damasco martellato con nucleo in acciaio inossidabile SPG-STRIX, progettate per i professionisti con una durezza di circa 65 HRC, offrendo un'eccellente resistenza alla ruggine, un filo duraturo e una straordinaria bellezza.
La superficie della lama presenta un motivo in Damasco e una texture martellata unica che richiama l'immagine di una luna crescente giapponese.
Il manico è realizzato in ebano di forma ottagonale con ghiera in corno di bufalo, per garantire bellezza e durata. (Si prega di notare che la ghiera è un prodotto naturale e potrebbe differire dall'immagine per colore.)

[Dettagli del prodotto]
- Produttore: Nigara Forging Co., Ltd. (GIAPPONE)
- Tipo di acciaio della lama: Acciaio inossidabile Damasco martellato a strati multipli, nucleo in lega SPG-STRIX
- Spessore del Dorso della Lama: circa 2,0mm
- HRC (Durezza sulla scala Rockwell C): circa 65
- Materiale del manico: Legno di ebano con ghiera in corno di bufalo
- Tipo di Coltello: Coltello Santoku
- Lunghezza della lama: 180mm (7.1in.)
Lunghezza totale: 318 mm (12,5 pollici)
- Peso: 169g
- Filo della Lama: Doppio filo (adatto sia per mancini che per destrimani)
-Nuovissimo
- Prodotto in GIAPPONE

articolo n.Nome articoloLunghezza della lamaLunghezza totalePesoLama
NI-SXDMT-SL270-EB8BAffettatrice (Sujihiki)270mm (10,6 pollici)410mm (16,1 pollici)183 grammiDoppio taglio
NI-SXDMT-SL240-EB8BAffettatrice (Sujihiki)240mm (9,4 pollici)381mm (15,0 pollici)165 grammiDoppio taglio
NI-SXDMT-CH240-EB8BColtello Gyuto240mm (9,4 pollici)382mm (15,0 pollici)204 gDoppio taglio
NI-SXDMT-CH210-EB8BColtello Gyuto210mm (8,3 pollici)345mm (13,6 pollici)178 grammiDoppio taglio
NI-SXDMT-SA180-EB8BColtello Santoku180mm (7,1 pollici)318mm (12,5 pollici)169gDoppio taglio
NI-SXDMT-BK180-EB8BColtello Bunka180mm (7,1 pollici)320mm (12,6 pollici)173 grammiDoppio taglio
NI-SXDMT-VG180-EB8BNakiri(Verdura)180mm (7,1 pollici)338mm (13,3 pollici)236 gDoppio taglio
NI-SXDMT-PT150-EB8BPetty Knife (Utilità)150mm (5,9 pollici)270mm (10,6 pollici)97gDoppio taglio

*** Le immagini in questa pagina sono del prodotto campione. Il prodotto effettivo potrebbe variare in colore, peso, motivo e dimensione.
*** Si prega di notare che potrebbero volerci alcuni mesi per rifornire se l'articolo non fosse disponibile.

[ su Nigara ]
Nigara Forging Co., Ltd. è una delle dinastie di fabbri di spade più prestigiose del Giappone, portando avanti un'eredità artigianale durata 350 anni.
Fin dai primi tempi del periodo Edo, quando il Dominio Tsugaru commissionò per la prima volta la forgiatura di spade, la tradizione è stata tramandata meticolosamente di generazione in generazione. La stessa regione di Tsugaru è stata un centro della lavorazione del ferro sin dal periodo Heian, grazie a una produzione su larga scala di acciaio, che ne fa uno dei principali poli dell'industria siderurgica giapponese.
Come una rinomata dinastia Tsugaru Uchihamono incaricata della produzione di spade dal dominio Tsugaru, Nigara ha prodotto leggendari maestri fabbri, tra cui il compianto Kunitoshi Nigara, una figura di grande fama. Nel corso degli anni, Nigara ha ricevuto numerosi premi e l'onore di forgiare spade dedicate per il Santuario di Ise e il Santuario Meiji.
Oggi, i loro coltelli da cucina, forgiati con le stesse tecniche tradizionali, sono altamente apprezzati dai chef professionisti sia in Giappone che nel resto del mondo, elevando le arti culinarie con la loro impareggiabile affilatura e precisione.

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Tipo di coltello:
Coltello Santoku
Lunghezza lama:
150 - 200 millimetri
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