[Caratteristiche generali]
La serie Misuzu VG10 Core presenta un'elegante forma affilata con un'anima in acciaio inossidabile VG10 ad alto tenore di carbonio con una durezza di 60-61 HRC, che fornisce un'eccellente ritenzione dei bordi.
I manici di questi coltelli sono arrotondati in legno di magnolia tinto laccato giapponese (Urushi) con ghiera in ottone che richiama le immagini della tradizione giapponese. Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima affilatura fuori dalla scatola.
[Dettagli del prodotto]
- Produttore : Misuzu Hamono (GIAPPONE)
- Tipo di acciaio della lama: nucleo in lega di acciaio inossidabile VG10
- Durezza scala Rockwell C: 60~61
- Materiale manico: legno di magnolia laccato Urushi, ghiera in ottone
- Tipo di coltello: Slicer (Sujihiki)
Lunghezza della lama: 240 mm (9,4 pollici)
- Lunghezza Totale: 365mm (14,4 pollici)
- Peso: 103g
- Filo della Lama: Doppio filo (adatto sia per mancini che per destrimani)
-Nuovissimo
- Prodotto in GIAPPONE
| articolo n. | Nome articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Lama |
| Modello MZ-V00-BJ | Coltello Kiritsuke-Gyuto | 210mm (8,3 pollici) | 345mm (13,6 pollici) | 133 grammi | Doppio taglio |
| Modello MZ-V99-BJ | Coltello Kiritsuke-Gyuto | 180mm (7,1 pollici) | 315mm (12,4 pollici) | 125 g | Doppio taglio |
| Modello MZ-V01-BJ | Coltello Bunka | 165mm (6,5 pollici) | 290mm (11,4 pollici) | 106 g | Doppio taglio |
| Modello MZ-V02-BJ | Coltello Kiritsuke-Petty (Utilità) | 105mm (4,1 pollici) | 220mm (8,7 pollici) | 57g | Doppio taglio |
| Modello MZ-V05-BJ | Nakiri(Verdura) | 170 mm (6,7 pollici) | 305mm (12,0 pollici) | 143 g | Doppio taglio |
| MZ-V08-BJ | Affettatrice (Sujihiki) | 240mm (9,4 pollici) | 365 mm (14,4 pollici) | 103g | Doppio taglio |
| Modello MZ-VK08-BJ | Affettatrice per pane | 240mm (9,4 pollici) | 365 mm (14,4 pollici) | 103g | Doppio taglio |
*** Le immagini in questa pagina sono di prodotti campione. Colore, peso, motivo e dimensione possono variare perché ogni prodotto è fatto a mano.
*** Si prega di notare che potrebbero volerci alcuni mesi per rifornire se l'articolo non fosse disponibile.
[su Misuzu]
Misuzu Hamono è un produttore di coltelli che eredita il metodo di produzione tradizionale di Miki, in Giappone. I loro coltelli warikomi sono stati inventati per la prima volta dal fondatore, Shinji Suzuki, nel 1946. Misuzu ha una vasta gamma di prodotti come prodotti di altissima qualità per artigiani con durezza estremamente elevata e coltelli multiuso per uso domestico. Misuzu è particolarmente attento alla "nitidezza" e all'"usabilità", e ciascuno dei suoi coltelli è accuratamente fatto a mano uno per uno.
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Misuzu VG10 Ottone-Urushi Affettatrice da Chef Giapponese (Sujihiki) 240mm con Manico in Magnolia Laccata
Misuzu
- SKU (articolo n.):
- MZ-V08-BJ
- Tipo di coltello:
- Affettatrice (Sujihiki)
- Tipo di acciaio della lama:
- VG10/VG10W/XEOS
- Lunghezza lama:
- 200 - 250 millimetri
- Lama Bordo:
- Doppio taglio
- Rango di prezzo:
- $300 - $500

