[Caratteristiche generali]
Misono è uno dei produttori più affermati di coltelli da chef giapponesi in stile occidentale da decenni nella città di Seki, la capitale delle spade giapponesi con una tradizione di 800 anni.
La Serie UX10 è il modello di punta di Misono e offre la massima qualità e un'affilatura eccellente.
Con acciaio inox svedese ad alto tenore di carbonio, offre lame dure e affilate che si riaffilano sorprendentemente facilmente, come i tradizionali coltelli giapponesi in "Hagane".
Tempra a Rockwell HRC59~60 per grande resistenza e mantenimento del filo.
La serie è così elegante che consigliamo vivamente questi coltelli sia come regalo per anniversari che per la migliore esperienza in cucina!
[Dettagli del prodotto]
- Tipo di Acciaio della Lama: Acciaio Inox Svedese
- Superficie della lama : Fossettata (salmone)
- Durezza Scala Rockwell C: 59-60
-Nuovissimo
- Prodotto in GIAPPONE
| articolo n. | Nome articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Lama |
| MS-No.771 | Petty Knife (Utilità) | 120mm (4,7 pollici) | 225mm (8,9 pollici) | 65 g | Doppio taglio |
| Codice MS-No.772 | Petty Knife (Utilità) | 130mm (5,1 pollici) | 240mm (9,4 pollici) | 75 g | Doppio taglio |
| Codice MS-No.773 | Petty Knife (Utilità) | 150mm (5,9 pollici) | 260 mm (10,2 pollici) | 75 g | Doppio taglio |
| MS-No.761 | Coltello Gyuto | 180mm (7,1 pollici) | 305mm (12,0 pollici) | 160 g | Doppio taglio |
| MS-No.762 | Coltello Gyuto | 210mm (8,3 pollici) | 340mm (13,4 pollici) | 170 g | Doppio taglio |
| Codice MS-No.763 | Coltello Gyuto | 240mm (9,4 pollici) | 380mm (15,0 pollici) | 245 g | Doppio taglio |
| Codice MS-No.764 | Coltello Gyuto | 270mm (10,6 pollici) | 410mm (16,1 pollici) | 270 g | Doppio taglio |
| MS-No.765 | Coltello Gyuto | 300mm (11,8 pollici) | 445mm (17,5 pollici) | 345 grammi | Doppio taglio |
| MS-No.728 | Affettatrice (Sujihiki) | 240mm (9,4 pollici) | 365 mm (14,4 pollici) | 170 g | Doppio taglio |
| Codice MS-No.729 | Affettatrice (Sujihiki) | 270mm (10,6 pollici) | 400mm (15,7 pollici) | 190 grammi | Doppio taglio |
| MS-No.751 | Coltello Santoku | 180mm (7,1 pollici) | 305mm (12,0 pollici) | 160 g | Doppio taglio |
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Misono UX10 Svedese Acciaio Inox Fossette (Salmone) Coltello Gyuto da Chef Giapponese 270mm
Misono
- SKU (articolo n.):
- Codice MS-No.764
- UPC:
- 4960316764118
- Tipo di coltello:
- Gyuto (coltello da chef)
- Lunghezza lama:
- 250 - 300 millimetri
- Lama Bordo:
- Doppio taglio
- Rango di prezzo:
- $ 500 - $ 1000

