[Caratteristiche generali]
Misono è uno dei produttori più affermati di coltelli da chef giapponesi in stile occidentale da decenni nella città di Seki, la capitale delle spade giapponesi con una tradizione di 800 anni.
La serie UX10 è il modello di punta di Misono e offre la massima qualità e un'eccellente affilatura. Realizzata con acciaio inossidabile svedese ad alto contenuto di carbonio, garantisce bordi di taglio duri e affilati, con una sorprendente facilità di riaffilatura, simile ai tradizionali coltelli giapponesi realizzati in "Hagane". Temperata a Rockwell HRC59~60 per una grande resistenza e mantenimento del filo.
La serie è così elegante che consigliamo vivamente questi coltelli sia come regalo per anniversari che per la migliore esperienza in cucina!
[Dettagli del prodotto]
•Tipo di acciaio della lama: acciaio inossidabile svedese
•Superficie della lama: fossettata (salmone)
•Durezza Rockwell C scala : 59-60
•NUOVO di zecca
•Prodotto in GIAPPONE
