[Caratteristiche Generali]
Misono è uno dei produttori di coltelli più affermati di coltelli da chef professionali giapponesi in stile occidentale da decenni nella città di Seki, la capitale delle spade giapponesi con una tradizione di 800 anni.
La serie UX10 è il modello di fascia alta di Misono e puoi goderti la massima qualità e un'eccellente nitidezza.
Con l'acciaio inossidabile svedese, ad alto tenore di carbonio, si ottengono taglienti duri e affilati con una riaffilatura sorprendentemente facile, come i coltelli tradizionali giapponesi in "Hagane".
Temperato a rockwell HRC59~60 per una grande resistenza e ritenzione dei bordi.
La serie è così elegante che possiamo consigliare vivamente i coltelli come REGALO per l'anniversario, oltre che per la tua migliore esperienza culinaria!
[Dettagli del Prodotto]
Tipo di Acciaio della Lama: Acciaio Inossidabile Svedese
- Durezza Rockwell C scala : 59-60
- Nuovo di Zecca
- Prodotto in GIAPPONE
| Codice Articolo | Nome Articolo | Lunghezza della Lama | Lunghezza Totale | Peso | Bordo della Lama |
| MS-n. 781 | Coltello Santoku | 180mm (7.1in.) | 305mm (12.0in.) | 170g | Doppio filo |
| MS-n. 711 | Coltello Gyuto | 180mm (7.1in.) | 305mm (12.0in.) | 155g | Doppio filo |
| MS-n. 712 | Coltello Gyuto | 210mm (8.3in.) | 340mm (13.4in.) | 160g | Doppio filo |
| MS-No.713 | Coltello Gyuto | 240mm (9.4in.) | 380mm (15.0in.) | 245g | Doppio filo |
| MS-No.714 | Coltello Gyuto | 270mm (10.6in.) | 410mm (16.1in.) | 260g | Doppio filo |
| MS-n. 715 | Coltello Gyuto | 300mm (11.8in.) | 445mm (17.5in.) | 345g | Doppio filo |
| MS-n. 721 | Affettatrice (Sujihiki) | 240mm (9.4in.) | 365mm (14.4in.) | 175g | Doppio filo |
| MS-n. 722 | Affettatrice (Sujihiki) | 270mm (10.6in.) | 400mm (15.7in.) | 190g | Doppio filo |
| MS-No.741 | Honesuki (Disosso) | 145mm (5.7in.) | 270mm (10.6in.) | 210g | Monofilo |
| MS-No.743 | Coltello da Disosso | 110 mm (4,3 pollici) | 270mm (10.6in.) | 155g | Doppio filo |
| MS-No.731 | Coltello Petty (Multiuso) | 120mm (4.7in.) | 225mm (8.9in.) | 70g | Doppio filo |
| MS-No.732 | Coltello Petty (Multiuso) | 130mm (5.1in.) | 240mm (9.4in.) | 80g | Doppio filo |
| MS-No.733 | Coltello Petty (Multiuso) | 150mm (5.9in.) | 260mm (10.2in.) | 80g | Doppio filo |
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