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Affettatrice Misono 440 Hyper-Cromo Molibdeno Inox Giapponese (Sujihiki) 210mm

$ 138,99
$126,99
(Risparmi $ 12,00 )
SKU (numero articolo):
MS-n.872
Codice UPC:
4960316872011
Tipo di coltello:
Affettatrice(Sujihiki)
Tipo di acciaio della lama:
440A/440C
Lunghezza lama:
200 - 250 mm
Filo della lama:
Doppio filo
Fascia di prezzo:
$100 - $300
Aggiunta al carrello… L'articolo è stato aggiunto

121,753Gli chef hanno già iniziato a cucinare con HOCHO.

[Caratteristiche generali]
Misono è uno dei produttori di coltelli più affermati di coltelli da chef professionali giapponesi in stile occidentale da decenni nella città di Seki, la capitale delle spade giapponesi con una tradizione di 800 anni.
Dopo anni di messa a punto e consultazione con chef professionisti, Misono ha rilasciato la serie 440.
Le esigenze dei professionisti sono un alto livello di controllo qualità, resistenza alla ruggine, prestazioni di taglio e facilità di riaffilatura.
Ma queste richieste sono compromessi e difficile trovare il coltello che si adatti perfettamente a tutte.
Misono ha risposto con successo alle difficili richieste con questa serie 440 di coltelli da cucina di alta qualità e design di base.

[Dettagli del prodotto]
Il nuovo acciaio al cromo-molibdeno 16 in questa linea aumenta la ritenzione del bordo, la resistenza alla ruggine ed è facile da affilare.
Le lame trattate a sub zero offrono una maggiore durata del filo e resistenza, e i manici in legno resistenti all'acqua sono comodi e facili da impugnare.
Le maniglie curve, il design della lama e l'equilibrio centrale non affaticheranno la tua mano nemmeno dopo lunghe ore di utilizzo.

Tipo di acciaio della lama: acciaio inossidabile ad alto contenuto di cromo 16 e molibdeno
Forma del bordo della lama: Bordo a doppio smusso 70/30
- Durezza Rockwell C scala : 58-59
Materiale del manico: Legno composito
- NUOVO di zecca
- Prodotto in GIAPPONE

Articolo n.Nome dell'articoloLunghezza della lamaLunghezza totalePesoBordo della lama
MS-No.881 Coltello Santoku180 mm (7,1 pollici)310 mm (12,2 pollici)165gDoppio filo
MS-n. 811 Coltello Gyuto180 mm (7,1 pollici)310 mm (12,2 pollici)150gDoppio filo
MS-No.812 Coltello Gyuto210 mm (8,3 pollici)340 mm (13,4 pollici)160gDoppio filo
MS-n. 813 Coltello Gyuto240 mm (9,4 pollici)375 mm (14,8 pollici)235gDoppio filo
MS-n. 814 Coltello Gyuto270 mm (10,6 pollici)405 mm (15,9 pollici)260gDoppio filo
MS-n. 815 Coltello Gyuto300 mm (11,8 pollici)440 mm (17,3 pollici)345gDoppio filo
MS-No.851 Deba occidentale210 mm (8,3 pollici)350 mm (13,8 pollici)380gDoppio filo
MS-No.821 Affettatrice(Sujihiki)240 mm (9,4 pollici)365 mm (14,4 pollici)165gDoppio filo
MS-n. 822 Affettatrice(Sujihiki)270 mm (10,6 pollici)395 mm (15,6 pollici)170gDoppio filo
MS-n. 871 Affettatrice(Sujihiki)180 mm (7,1 pollici)300 mm (11,8 pollici)140gDoppio filo
MS-n.872 Affettatrice(Sujihiki)210 mm (8,3 pollici)330 mm (13,0 pollici)145gDoppio filo
MS-No.841 Honesuki (disosso)145 mm (5,7 pollici)270 mm (10,6 pollici)175gSingolo filo
MS-No.831 Coltello Petty (Utilità)120 mm (4,7 pollici)230 mm (9,1 pollici)70gDoppio filo
MS-n. 832 Coltello Petty (Utilità)130 mm (5,1 pollici)240 mm (9,4 pollici)70gDoppio filo
MS-No.833 Coltello Petty (Utilità)150 mm (5,9 pollici)260 mm (10,2 pollici)80gDoppio filo

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