[Caratteristiche generali]
La lama è realizzata in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio proveniente dalla Svezia, che offre un'ottima affilatura e durata, oltre a resistenza alla ruggine. Inoltre, questo acciaio permette di ottenere un filo duro e affilato, facilmente riaffilabile, proprio come i coltelli tradizionali giapponesi in "Hagane".
La Tsuba in corno di bufalo applicata al manico rappresenta alta qualità ed eccellente durata, pensata originariamente per i professionisti. Tuttavia, è altamente raccomandata sia come regalo che per migliorare la tua esperienza in cucina.
