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Coltello Gyuto da Chef Giapponese Masahiro MV-H Inox Honyaki 240mm
  • Coltello Gyuto da Chef Giapponese Masahiro MV-H Inox Honyaki 240mm
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Coltello Gyuto da Chef Giapponese Masahiro MV-H Inox Honyaki 240mm
Coltello Gyuto da Chef Giapponese Masahiro MV-H Inox Honyaki 240mm

Coltello Gyuto da Chef Giapponese Masahiro MV-H Inox (Honyaki) 240mm

$162.99/giorno
$147.99/giorno
(Risparmi $15.00/giorno )
SKU (articolo n.):
Modello MH-AMS-L0-240
UPC:
4978857149127
Tipo di coltello:
Gyuto (coltello da chef)
Tipo di acciaio della lama:
Inossidabile/MV/TUS/ecc
Lunghezza lama:
200 - 250 millimetri
Lama Bordo:
Doppio taglio
Rango di prezzo:
100 USD - 300 USD
Aggiunta al carrello... L'elemento è stato aggiunto

121,753 gli chef hanno già iniziato a cucinare con HOCHO.


[Caratteristiche generali]

Masahiro Co., Ltd. è uno dei migliori produttori di coltelli da cucina di Seki, nel centro del Giappone.
Tra le numerose linee di coltelli prodotte da Masahiro, la serie MV-H (acciaio inox al molibdeno vanadio, Honyaki) è la più prestigiosa. L'MBS-26 (di Hitachi Metals) utilizzato in questa serie è estremamente resistente e non si scheggia facilmente.
Questo materiale è esclusivo di Masahiro; tuttavia, appartiene alla famiglia VG come il VG-10 utilizzato per la prima volta nei coltelli Kasumi Damasco. L'acciaio inox MBS-26 viene trattato in tre fasi: tempra, trattamento a basse temperature e rinvenimento, fino a raggiungere una durezza di 58-60 HRC.
Il filo è affilato all'80% sul lato destro e al 20% su quello sinistro per un design rastremato che garantisce un taglio preciso ogni volta. Masahiro ritiene che questa sia la durezza ideale per un coltello da cucina con le caratteristiche della serie MV-H.

Il manico è realizzato in plastica composita, estremamente resistente, molto più pratico, igienico nell'uso quotidiano e più duraturo rispetto a un manico in legno laminato. Ha un design a tre rivetti e utilizza una lama a codolo pieno molto ampia, quasi quanto il manico stesso, che garantisce una presa incredibilmente liscia e arrotondata, molto confortevole in mano.


[Dettagli del prodotto]

  • Tipo di acciaio della lama: Acciaio inox al molibdeno vanadio, lavorazione Honyaki
  • Durezza della lama: 58-60 HRC
  • Manico: Copolimero di Acetale
  • Nuovissimo
  • Fatto in GIAPPONE

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Coltello Gyuto da Chef Giapponese Masahiro MV-H Inox Honyaki 240mm
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Modello MH-AMS-L0-240
UPC:
4978857149127
Tipo di coltello:
Gyuto (coltello da chef)
Tipo di acciaio della lama:
Inossidabile/MV/TUS/ecc
Lunghezza lama:
200 - 250 millimetri
Lama Bordo:
Doppio taglio
Rango di prezzo:
100 USD - 300 USD
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