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Kanetsune KC-460 Aogami No.2 Damasco Giapponese Chef Gyuto Coltello 210mm
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Kanetsune KC-460 Aogami No.2 Damasco Coltello Gyuto da chef giapponese 210mm

Kanetsune

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SKU (Codice Articolo):
Codice articolo: KS-KC-461
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[Caratteristiche Generali]
La serie KANETSUNE KC-460 presenta bellissime lame con motivo damascato con un nucleo di acciaio Blue Paper (Aogami o Aoko) No.2 con una durezza migliore di 61-62 HRC, che offre un'eccellente ritenzione del filo.
Il manico è realizzato in lussuoso e bellissimo legno di sandalo rosso a forma di D.


[Dettagli del Prodotto]
- Produttore: Kitasho Co., Ltd. (GIAPPONE)
- Tipo di acciaio della lama: carta blu (Aogami o Aoko) n. 2 anima in acciaio / composta da 11 strati di acciaio di Damasco
Scala di durezza Rockwell C: 60-61
- Spessore del Dorso della Lama: circa 3,5 mm
Materiale del manico: Legno di sandalo rosso a forma di D con rinforzo in compensato
- Tipo di Coltello : Coltello Gyuto
- Lunghezza della lama: 210mm (8.3 pollici)
- Lunghezza totale: 330 mm (13 pollici)
- Peso: 115g
- Bordo della Lama: Doppio bordo (disponibile per mancini e destrorsi)
- Nuovo di Zecca
- Fatto in GIAPPONE

Codice ArticoloNome ArticoloLunghezza della lamaLunghezza totalePesoFilo della lama
Codice articolo: KS-KC-461Coltello Gyuto210mm (8.3in.)330mm (13.0in.)115gDoppio filo
Codice articolo: KS-KC-462Coltello Santoku165mm (6.5in.)285mm (11.2in.)120gDoppio filo
Codice articolo: KS-KC-463Nakiri (Verdure)165mm (6.5in.)285mm (11.2in.)145gDoppio filo
Codice articolo: KS-KC-464Coltello Petty(Utility)135mm (5.3in.)245mm (9,6 pollici)55gDoppio filo
Codice articolo: KS-KC-465Coltello Bunka170mm (6,7 pollici)295mm (11,6 pollici)115gDoppio filo

*** Le immagini in questa pagina sono dei prodotti campione. Colore, peso, motivo e dimensione possono variare poiché ogni prodotto è fatto a mano.
*** Si prega di notare che potrebbero essere necessari alcuni mesi per il rifornimento se l'articolo non fosse disponibile, poiché questa serie è realizzata su ordinazione da abili fabbri.

[Informazioni su KANETSUNE SEKI]
KANETSUNE è stato coltivato nella capitale storica delle lame di SEKI, Giappone, con una storia di 800 anni. "Seki-den" è il metodo segreto di fabbricazione delle spade giapponesi tramandato fino ai giorni nostri da 800 anni fa. Il marchio prende il nome dal famoso maestro fabbro "Kanetsune Seki".

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