[Caratteristiche generali]
Come per i tradizionali coltelli giapponesi, abili artigiani di Sakai forgiano e affilano con cura ogni lama una ad una in acciaio inox "Ginsan". Il coltello in acciaio Ginsan o Silver paper (Gingami) No.3 è realizzato con il pregiato acciaio inox speciale della giapponese Hitachi, che offre un'affilatura e una tenuta del filo simili all'acciaio al carbonio. Affilatura, sensazione di morbidezza nell'uso e durata impareggiabile con resistenza alla ruggine, garantite dall'esperienza di una lunga tradizione.
Per quanto riguarda il manico in legno di ebano, la forma ottagonale in stile giapponese si adatta comodamente alla mano. Il tsuba in corno di bufalo applicato al manico rappresenta alta qualità ed eccellente durata, pensato originariamente per i professionisti. (Si prega di notare che il tsuba in corno di bufalo è un prodotto naturale e il colore potrebbe differire dall'immagine.)
Raccomandiamo questa serie di coltelli da cucina di alta classe per chef professionisti per migliorare la loro arte culinaria così come per Regalo Perfetto.
[Dettagli del prodotto]
- Tipo di acciaio della lama: Ginsan o Silver paper [Gingami] No.3 acciaio inox
- Filo della Lama: Monofilo per destrimani
- Materiale del manico: Legno di ebano con anello in corno di bufalo
- Opzionale: Fodero Saya in magnolia >>Dai un'occhiata a Saya
-Nuovissimo
- Prodotto in GIAPPONE
*** Si prega di notare che potrebbe volerci alcuni mesi per rifornire se l'articolo non fosse disponibile, perché questa serie è realizzata su ordinazione da abili fabbri.
| articolo n. | Nome articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Lama |
| YW-G3HC-210Y-E | Yanagiba (Sashimi) | 210mm (8,3 pollici) | 345mm (13,6 pollici) | 126 g | Taglio singolo |
| YW-G3HC-240Y-E | Yanagiba (Sashimi) | 240mm (9,4 pollici) | 380mm (15,0 pollici) | 172 grammi | Taglio singolo |
| YW-G3HC-270Y-E | Yanagiba (Sashimi) | 270mm (10,6 pollici) | 415mm (16,3 pollici) | 228 grammi | Taglio singolo |
| YW-G3HC-300Y-E | Yanagiba (Sashimi) | 300mm (11,8 pollici) | 450mm (17,7 pollici) | 265 g | Taglio singolo |
| YW-G3HC-330Y-E | Yanagiba (Sashimi) | 330mm (13,0 pollici) | 485 mm (19,1 pollici) | 312 grammi | Taglio singolo |
| YW-G3HC-360Y-E | Yanagiba (Sashimi) | 360mm (14,2 pollici) | 520 mm (20,5 pollici) | 353 grammi | Taglio singolo |
| YW-G3HC-270ST-E | Sakimaru-Takohiki(Sashimi) | 270mm (10,6 pollici) | 415mm (16,3 pollici) | 196 grammi | Taglio singolo |
| YW-G3HC-300ST-E | Sakimaru-Takohiki(Sashimi) | 300mm (11,8 pollici) | 450mm (17,7 pollici) | 242 grammi | Taglio singolo |
| YW-G3HC-330ST-E | Sakimaru-Takohiki(Sashimi) | 330mm (13,0 pollici) | 490mm (19,3 pollici) | 268 grammi | Taglio singolo |
| YW-G3HC-360ST-E | Sakimaru-Takohiki(Sashimi) | 360mm (14,2 pollici) | 525mm (20,7 pollici) | 304 grammi | Taglio singolo |
| YW-G3HC-270YK-E | Kiritsuke-Yanagiba (Sashimi) | 270mm (10,6 pollici) | 415mm (16,3 pollici) | 228 grammi | Taglio singolo |
| YW-G3HC-300YK-E | Kiritsuke-Yanagiba (Sashimi) | 300mm (11,8 pollici) | 450mm (17,7 pollici) | 275 grammi | Taglio singolo |
| YW-G3HC-330YK-E | Kiritsuke-Yanagiba (Sashimi) | 330mm (13,0 pollici) | 490mm (19,3 pollici) | 322 grammi | Taglio singolo |
| YW-G3HC-360YK-E | Kiritsuke-Yanagiba (Sashimi) | 360mm (14,2 pollici) | 525mm (20,7 pollici) | 369 grammi | Taglio singolo |
| YW-G3HC-165D-E | Coltello Deba | 165mm (6,5 pollici) | 310 mm (12,2 pollici) | 369 grammi | Taglio singolo |
| YW-G3HC-180D-E | Coltello Deba | 180mm (7,1 pollici) | 330mm (13,0 pollici) | 437 g | Taglio singolo |
| YW-G3HC-195D-E | Coltello Deba | 195mm (7,7 pollici) | 345mm (13,6 pollici) | 455 grammi | Taglio singolo |
| YW-G3HC-210D-E | Coltello Deba | 210mm (8,3 pollici) | 365 mm (14,4 pollici) | 535 grammi | Taglio singolo |
| YW-G3HC-225D-E | Coltello Deba | 225mm (8,9 pollici) | 385mm (15,2 pollici) | 627 grammi | Taglio singolo |
| YW-G3HC-180UK-E | Kamagata-Usuba(Verdura) | 180mm (7,1 pollici) | 310 mm (12,2 pollici) | 200 g | Taglio singolo |
| YW-G3HC-195UK-E | Kamagata-Usuba(Verdura) | 195mm (7,7 pollici) | 340mm (13,4 pollici) | 221 grammi | Taglio singolo |
| YW-G3HC-210UK-E | Kamagata-Usuba(Verdura) | 210mm (8,3 pollici) | 355mm (14,0 pollici) | 281 grammi | Taglio singolo |
| YW-G3HC-225UK-E | Kamagata-Usuba(Verdura) | 225mm (8,9 pollici) | 370 mm (14,6 pollici) | 301 grammi | Taglio singolo |
| YW-G3HC-240UK-E | Kamagata-Usuba(Verdura) | 240mm (9,4 pollici) | 390mm (15,4 pollici) | 326 grammi | Taglio singolo |
| YW-G3HC-180UE-E | Usuba(Verdura) | 180mm (7,1 pollici) | 310 mm (12,2 pollici) | 214 grammi | Taglio singolo |
| YW-G3HC-195UE-E | Usuba(Verdura) | 195mm (7,7 pollici) | 335mm (13,2 pollici) | 236 g | Taglio singolo |
| YW-G3HC-210UE-E | Usuba(Verdura) | 210mm (8,3 pollici) | 355mm (14,0 pollici) | 300g | Taglio singolo |
| YW-G3HC-225UE-E | Usuba(Verdura) | 225mm (8,9 pollici) | 370 mm (14,6 pollici) | 321 grammi | Taglio singolo |
| YW-G3HC-240UE-E | Usuba(Verdura) | 240mm (9,4 pollici) | 390mm (15,4 pollici) | 349 grammi | Taglio singolo |
| YW-G3HC-180KM-E | Kenmuki (Verdure) | 180mm (7,1 pollici) | 310 mm (12,2 pollici) | 200 g | Taglio singolo |
| YW-G3HC-195KM-E | Kenmuki (Verdure) | 195mm (7,7 pollici) | 340mm (13,4 pollici) | 221 grammi | Taglio singolo |
| YW-G3HC-210KM-E | Kenmuki (Verdure) | 210mm (8,3 pollici) | 355mm (14,0 pollici) | 281 grammi | Taglio singolo |
[Informazioni su Goh Umanosuke Yoshihiro]
Il marchio Goh Umanosuke Yoshihiro di Yamawaki Cutlery MFG., LTD è stato sviluppato attraverso una lunga storia di 600 anni a Sakai, città nota come patria della coltelleria professionale in Giappone. Ogni coltello viene affilato a mano per garantire la massima nitidezza fin dal primo utilizzo. Ti consigliamo vivamente di provare almeno una volta la qualità Yamawaki.
È probabile che la maggior parte dei paesi del mondo sia disponibile per la nostra spedizione. Abbiamo un sacco di esperienza di consegna per i paesi elencati.
FedEx e EMS (Japan Post) sono ora disponibili per una consegna più rapida e sicura per il tuo paese.
Si prega di verificare il tempo di consegna previsto >> JapanPost | FedEx | DHL
-Le numero di tracciabilità con Japan Post può essere tracciata dopo alcuni giorni dalla spedizione tramite il seguente sito web,
" https://www.track-trace.com/post oppure qui "

-Le numero di tracciabilità da FedEx può essere rintracciato in pochi giorni dopo la spedizione in un sito web come segue,
" https://www.fedex.com/en-jp/home.html "
- Si prega di notare quanto segue in anticipo, perché FedEx ha alcuni requisiti in alcuni paesi.
(1) Negli Stati Uniti e in Canada, la consegna a qualsiasi Casella postale non è disponibile da FedEx. Se il tuo indirizzo contiene una casella postale, potremmo spedire tramite Japan Post.
Oppure " Centro Spedizioni FedEx " può sostituire "PO Box" per ritirare il tuo pacco. Cdiavolo La tua Più vicina Centro e utilizzare l'indirizzo quando si ordinano gli articoli.
(2) In Russia, la consegna a qualsiasi Indirizzo personale spesso non è disponibile. Se il tuo indirizzo non è aziendale, potremmo spedire tramite Japan Post.
(3) FedEx Express (Connect Plus) è disponibile per i paesi elencati da FedEx, alternativa ai servizi di spedizione FedEx Priority & Economy.
Se sarà disponibile nel tuo paese, FedEx Express viene applicato in modo autonale il servizio di spedizione di il tuo ordine invece senza preavviso.
(4) Se si seleziona uno dei servizi di spedizione FedEx, potremmo spedire l'ordine tramite un servizio equivalente come DHL Express per determinati motivi.
-Le numero di tracciabilità da DHL può essere rintracciato in pochi giorni dopo la spedizione in un sito web come segue,
" https://www.logistics.dhl/jp-en/home.html "
- Si prega di notare quanto segue in anticipo.
(1) Negli Stati Uniti e in Canada, la consegna a qualsiasi Casella postale non è disponibile da DHL. Se il tuo indirizzo contiene una casella postale, potremmo spedire tramite Japan Post.
(2) In Russia, la consegna a qualsiasi Indirizzo personale spesso non è disponibile. Se il tuo indirizzo non è aziendale, potremmo spedire tramite Japan Post.
(3) Se scegli DHL Express, potremmo spedire il tuo ordine tramite un servizio equivalente come FedEx Priority o FedEx Express per determinati motivi.
Yoshihiro Gingami No.3 G3HC-E Kiritsuke-Yanagiba (Sashimi) da chef giapponese 270 mm con fodero Saya e manico in ebano
Yoshihiro
- SKU (articolo n.):
- YW-G3HC-270YK-E
- Tipo di coltello:
- Coltello da sashimi (sushi)
- Tipo di acciaio della lama:
- Acciaio argentato #3
- Lunghezza lama:
- 250 - 300 millimetri
- Lama Bordo:
- Taglio singolo
- Rango di prezzo:
- $ 500 - $ 1000

