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Yoshihiro Aogami N.2 Aogasumi B2HC TakohikiSashimi da Chef Giapponese 360mm con Manico in Legno di Magnolia
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Yoshihiro Aogami N.2 Aogasumi B2HC TakohikiSashimi da Chef Giapponese 360mm con Manico in Legno di Magnolia

Yoshihiro Aogami No.2 Aogasumi B2HC Takohiki da Chef Giapponese (Sashimi) 360mm con manico in legno di magnolia

$721,99
$638.99/giorno
(Risparmi $83.00/giorno )
SKU (articolo n.):
YW-B2HC-360T
Tipo di coltello:
Coltello da sashimi (sushi)
Tipo di acciaio della lama:
Acciaio Blu #1/#2/Super
Lunghezza lama:
350 mm - sopra
Lama Bordo:
Taglio singolo
Rango di prezzo:
$ 500 - $ 1000

121,753 gli chef hanno già iniziato a cucinare con HOCHO.

[Caratteristiche generali]
La lama Kasumi è una linea di coltelli forgiati tradizionali a prezzo accessibile, ideale sia per i principianti che per i cuochi più esperti.
Il materiale della lama è "Aoko" o acciaio Blue Paper (Aogami) No.2, realizzato con il famoso acciaio Yasugi, noto come acciaio ad alto tenore di carbonio di prima qualità, sviluppato appositamente per utensili e coltelli.
La lama è particolarmente adatta per la preparazione delicata degli alimenti, sebbene sia necessario trattare la lama per prevenire la ruggine.

Per quanto riguarda il manico in legno di magnolia, la forma ottagonale in stile giapponese si adatta comodamente alla mano.
Il Tsuba in corno di bufalo montato sul manico rappresenta alta qualità ed eccellente durata, il che significa che è stato originariamente creato per professionisti.
(Si prega di notare che il tsuba (guardia) in corno di bufalo è un prodotto naturale che potrebbe essere diverso dall'immagine nel colore.)

[Dettagli del prodotto]
- Tipo di acciaio della lama: Acciaio ad alto tenore di carbonio [Aoko o Blue Paper 2]
- Filo della Lama: Monofilo per destrimani
- Materiale del Manico: Legno di magnolia con anello in corno di bufalo
- Opzionale: Fodero Saya in magnolia >>Dai un'occhiata a Saya
-Nuovissimo
- Prodotto in GIAPPONE
*** Si prega di notare che questa serie potrebbe richiedere 2-4 settimane per essere riassortita se non disponibile.

articolo n.Nome articoloLunghezza della lamaLunghezza totalePesoLama
YW-B2HC-210YYanagiba (Sashimi)210mm (8,3 pollici)345mm (13,6 pollici)98 gTaglio singolo
YW-B2HC-240YYanagiba (Sashimi)240mm (9,4 pollici)380mm (15,0 pollici)141 gTaglio singolo
YW-B2HC-270YYanagiba (Sashimi)270mm (10,6 pollici)415mm (16,3 pollici)196 grammiTaglio singolo
YW-B2HC-300YYanagiba (Sashimi)300mm (11,8 pollici)450mm (17,7 pollici)226 gTaglio singolo
YW-B2HC-330YYanagiba (Sashimi)330mm (13,0 pollici)485 mm (19,1 pollici)268 grammiTaglio singolo
YW-B2HC-360YYanagiba (Sashimi)360mm (14,2 pollici)520 mm (20,5 pollici)305 grammiTaglio singolo
YW-B2HC-210TTakohiki (Sashimi)210mm (8,3 pollici)345mm (13,6 pollici)---Taglio singolo
YW-B2HC-240TTakohiki (Sashimi)240mm (9,4 pollici)380mm (15,0 pollici)---Taglio singolo
YW-B2HC-270TTakohiki (Sashimi)270mm (10,6 pollici)415mm (16,3 pollici)---Taglio singolo
YW-B2HC-300TTakohiki (Sashimi)300mm (11,8 pollici)450mm (17,7 pollici)---Taglio singolo
YW-B2HC-330TTakohiki (Sashimi)330mm (13,0 pollici)485 mm (19,1 pollici)---Taglio singolo
YW-B2HC-360TTakohiki (Sashimi)360mm (14,2 pollici)520 mm (20,5 pollici)---Taglio singolo
YW-B2HC-150DColtello Deba150mm (5,9 pollici)285 mm (11,2 pollici)283 grammiTaglio singolo
YW-B2HC-165DColtello Deba165mm (6,5 pollici)310 mm (12,2 pollici)369 grammiTaglio singolo
YW-B2HC-180DColtello Deba180mm (7,1 pollici)330mm (13,0 pollici)437 gTaglio singolo
YW-B2HC-195DColtello Deba195mm (7,7 pollici)345mm (13,6 pollici)455 grammiTaglio singolo
YW-B2HC-210DColtello Deba210mm (8,3 pollici)365 mm (14,4 pollici)535 grammiTaglio singolo
YW-B2HC-225DColtello Deba225mm (8,9 pollici)385mm (15,2 pollici)627 grammiTaglio singolo
YW-B2HC-240DColtello Deba240mm (9,4 pollici)405 mm (15,9 pollici)806 gTaglio singolo
YW-B2HC-180UKKamagata-Usuba(Verdura)180mm (7,1 pollici)310 mm (12,2 pollici)200 gTaglio singolo
YW-B2HC-195UKKamagata-Usuba(Verdura)195mm (7,7 pollici)335mm (13,2 pollici)221 grammiTaglio singolo
YW-B2HC-210UKKamagata-Usuba(Verdura)210mm (8,3 pollici)355mm (14,0 pollici)281 grammiTaglio singolo
YW-B2HC-225UKKamagata-Usuba(Verdura)225mm (8,9 pollici)370 mm (14,6 pollici)301 grammiTaglio singolo
YW-B2HC-240UKKamagata-Usuba(Verdura)240mm (9,4 pollici)390mm (15,4 pollici)326 grammiTaglio singolo
YW-B2HC-180UEUsuba(Verdura)180mm (7,1 pollici)310 mm (12,2 pollici)214 grammiTaglio singolo
YW-B2HC-195UEUsuba(Verdura)195mm (7,7 pollici)335mm (13,2 pollici)236 gTaglio singolo
YW-B2HC-210UEUsuba(Verdura)210mm (8,3 pollici)355mm (14,0 pollici)300gTaglio singolo
YW-B2HC-225UEUsuba(Verdura)225mm (8,9 pollici)370 mm (14,6 pollici)321 grammiTaglio singolo
YW-B2HC-240UEUsuba(Verdura)240mm (9,4 pollici)390mm (15,4 pollici)349 grammiTaglio singolo
YW-B2HC-180KMKenmuki (Verdure)180mm (7,1 pollici)310 mm (12,2 pollici)200 gTaglio singolo
YW-B2HC-195KMKenmuki (Verdure)195mm (7,7 pollici)340mm (13,4 pollici)221 grammiTaglio singolo
YW-B2HC-210KMKenmuki (Verdure)210mm (8,3 pollici)355mm (14,0 pollici)281 grammiTaglio singolo


[Informazioni su Goh Umanosuke Yoshihiro]
Il marchio Goh Umanosuke Yoshihiro di Yamawaki Cutlery MFG., LTD è stato sviluppato attraverso una lunga storia di 600 anni a Sakai, città nota come patria della coltelleria professionale in Giappone. Ogni coltello viene affilato a mano per garantire la massima nitidezza fin dal primo utilizzo. Ti consigliamo vivamente di provare almeno una volta la qualità Yamawaki.

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   (3) Se scegli DHL Express, potremmo spedire il tuo ordine tramite un servizio equivalente come FedEx Priority o FedEx Express per determinati motivi.



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Coltello da sashimi (sushi)
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350 mm - sopra
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