[Caratteristiche generali]
La serie Yu Kurosaki damasco SHIZUKU è realizzata in acciaio inossidabile in polvere di micro carburo SG2 (Super Gold 2 o R2), uno degli acciai per lame più duri al mondo, che offre un'eccellente resistenza alla ruggine e un bordo duraturo, nonché la sua bellezza.
La superficie della lama di damasco ha una texture martellata SHIZUKU unica e artistica che evoca goccioline di pioggia battente.
Il manico elegante del coltello è realizzato a mano in splendida resina colorata con codolo in acciaio inossidabile lucidato. È molto resistente, facile da impugnare e la lama è ben bilanciata.(Si prega di notare che il manico è un prodotto unico e potrebbe differire dall'immagine per colore e motivo.)
- Produttore: Kurosaki Knife Manufacturing Inc. (GIAPPONE)
- Tipo di acciaio della lama: acciaio inossidabile martellato Damasco multistrato, nucleo in lega R2 (SG2)
- Durezza Scala Rockwell C : 63-64
- Materiale del Manico: Resina con Rinforzo in Acciaio Inox
- Tipo di Coltello: Coltello Gyuto
Lunghezza della lama: 240 mm (9,4 pollici)
- Lunghezza Totale: 375mm (14,8in.)
- Peso: 221g
- Filo della Lama: Doppio filo (adatto sia per mancini che per destrimani)
-Nuovissimo
- Prodotto in GIAPPONE
| articolo n. | Nome articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Lama |
| KR-R2-SHIZUKU-DMT-SL270-RC-GA | Affettatrice (Sujihiki) | 270mm (10,6 pollici) | 400mm (15,7 pollici) | 200 g | Doppio taglio |
| KR-R2-SHIZUKU-DMT-SL270-RC-AM | Affettatrice (Sujihiki) | 270mm (10,6 pollici) | 400mm (15,7 pollici) | 200 g | Doppio taglio |
| KR-R2-SHIZUKU-DMT-SL240-RC-AM | Affettatrice (Sujihiki) | 240mm (9,4 pollici) | 371mm (14,6 pollici) | 170 g | Doppio taglio |
| KR-R2-SHIZUKU-DMT-SL240-RC-GA | Affettatrice (Sujihiki) | 240mm (9,4 pollici) | 371mm (14,6 pollici) | 170 g | Doppio taglio |
| KR-R2-SHIZUKU-DMT-CH240-RC-AM | Coltello Gyuto | 240mm (9,4 pollici) | 375mm (14,8 pollici) | 221 grammi | Doppio taglio |
| KR-R2-SHIZUKU-DMT-CH240-RC-GA | Coltello Gyuto | 240mm (9,4 pollici) | 375mm (14,8 pollici) | 221 grammi | Doppio taglio |
| KR-R2-SHIZUKU-DMT-CH240-RC-PA | Coltello Gyuto | 240mm (9,4 pollici) | 375mm (14,8 pollici) | 221 grammi | Doppio taglio |
| KR-R2-SHIZUKU-DMT-CH180-RC-GA | Coltello Gyuto | 180mm (7,1 pollici) | 300mm (11,8 pollici) | 154 g | Doppio taglio |
| KR-R2-SHIZUKU-DMT-CH180-RC-PA | Coltello Gyuto | 180mm (7,1 pollici) | 300mm (11,8 pollici) | 154 g | Doppio taglio |
| KR-R2-SHIZUKU-DMT-CH180-RC-AM | Coltello Gyuto | 180mm (7,1 pollici) | 300mm (11,8 pollici) | 154 g | Doppio taglio |
| KR-R2-SHIZUKU-DMT-BK165-RC-AM | Coltello Bunka | 165mm (6,5 pollici) | 290mm (11,4 pollici) | 156 grammi | Doppio taglio |
| KR-R2-SHIZUKU-DMT-PT150-RC-AM | Petty Knife (Utilità) | 150mm (5,9 pollici) | 266mm (10,5 pollici) | 112 g | Doppio taglio |
| KR-R2-SHIZUKU-DMT-PT150-RC-GA | Petty Knife (Utilità) | 150mm (5,9 pollici) | 266mm (10,5 pollici) | 112 g | Doppio taglio |
| KR-R2-SHIZUKU-DMT-PT130-RC-GA | Petty Knife (Utilità) | 130mm (5,1 pollici) | 245mm (9,6 pollici) | 101 g | Doppio taglio |
| KR-R2-SHIZUKU-DMT-PT130-RC-AM | Petty Knife (Utilità) | 130mm (5,1 pollici) | 245mm (9,6 pollici) | 101 g | Doppio taglio |
*** Le immagini in questa pagina sono dei prodotti campione. Colore, peso, motivo e dimensione possono differire poiché ogni prodotto è fatto a mano. Anche la forma e il laccio del fodero possono variare.
*** Si prega di notare che potrebbe volerci alcuni mesi per rifornire se l'articolo non fosse disponibile, perché questa serie è realizzata su ordinazione da abili fabbri.
[su Yu Kurosaki]
Yu Kurosaki realizza coltelli da cucina molto affilati con un design unico e raffinato sulle sue lame.
I suoi coltelli non sono solo estremamente pratici e belli, ma rappresentano anche alcune delle migliori tecniche tradizionali di forgiatura giapponese.
È ancora desideroso di innovare con nuovi design e materiali per perseguire i suoi ideali. Ti consigliamo di provare una sua creazione.
"Echizen" è una zona storica nella prefettura di Fukui, che include la città di Takefu, ed è una delle principali capitali giapponesi dei coltelli.
I coltelli da cucina prodotti a Echizen sono chiamati Echizen Uchi Hamono. L'arte della produzione di coltelli da cucina giapponesi ha una storia di circa 700 anni.
Echizen Uchi Hamono è riconosciuto come "Artigianato Tradizionale" dal Ministro dell'Economia, Commercio e Industria.
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Coltello da Chef Giapponese Gyuto Yu Kurosaki R2(SG2) Damascus SHIZUKU Custom RC da 240mm con Manico Custom in Resina [Ambra]
Yu Kurosaki
- SKU (articolo n.):
- KR-R2-SHIZUKU-DMT-CH240-RC-AM
- Tipo di coltello:
- Gyuto (coltello da chef)
- Tipo di acciaio della lama:
- R2/SG2
- Lunghezza lama:
- 200 - 250 millimetri
- Lama Bordo:
- Doppio taglio
- Rango di prezzo:
- $ 2000 - sopra

