La serie Mirrored Honyaki rappresenta la linea di punta del marchio Goh Umanosuke Yoshihiro, sviluppata attraverso una lunga storia di 600 anni grazie all'abilità degli artigiani di Sakai, in Giappone.
Questo coltello in acciaio Shiroko o White Paper (Shirogami) #2 con finitura a specchio è realizzato con il famoso acciaio Yasugi, noto come acciaio ad alto tenore di carbonio, sviluppato specificamente per strumenti e coltelli.
La sua lama è realizzata attraverso il tradizionale processo Honyaki di tempra in acqua, quindi il bordo diventa molto duro e mantiene la sua affilatura per lungo tempo.
Inoltre, la lama presenta un motivo speciale a ONDA che è inestimabile, poiché viene realizzato a mano attraverso il processo Honyaki di tempra ad acqua. Si prega di notare che il motivo a ONDA non è mai inciso né marcato!
