Questo coltello Honyaki con texture Mt.Fuji, luna piena e onda è uno degli oggetti difficili da ottenere e difficili da realizzare. Si prega di notare che i tempi di consegna sono molto imprevedibili se lo stock attuale è esaurito.
Il fabbro è conosciuto come il top di Sakai per forgiare coltelli honyaki (temprati in acqua) in Giappone. Si dice che non ci sia nessuno al mondo che possa paragonarsi a lui perché può fare il disegno sulla lama del coltello con la sua tecnica honyaki piena di abilità e può raggiungere l'affilatura necessaria per i veri chef giapponesi di alto livello.
Questo coltello in acciaio Shiroko o White Paper (Shirogami) #2 con finitura a specchio è realizzato con il famoso acciaio Yasugi, noto come acciaio ad alto tenore di carbonio, sviluppato specificamente per strumenti e coltelli.
La sua lama è realizzata attraverso il tradizionale processo Honyaki di tempra in acqua, quindi il bordo diventa molto duro e mantiene la sua affilatura per lungo tempo.
