La serie Aonamiuchi presenta il bellissimo e prezioso motivo WAVE visibile sulla superficie del retro. Il modello è chiamato "Montanren", generato nel processo solo da fabbri di alta abilità.
Il materiale della lama è il coltello in acciaio "Aoko" o Blue Paper (Aogami) No.1, realizzato nel famoso acciaio Yasugi, noto come acciaio ad alto tenore di carbonio, sviluppato specificamente per strumenti e coltelli.
Questo materiale offre la massima resistenza all'usura e tenacità grazie alla sua durezza speciale. È una scelta eccellente per coltelli da cucina giapponesi di alta gamma.
La lama è particolarmente adatta per la preparazione delicata degli alimenti, sebbene sia necessario trattare la lama per prevenire la ruggine.
Parlando al manico, realizzato in legno di tasso giapponese (Taxus cuspidata), la figura ottagonale in stile giapponese si adatta meglio alla tua mano.
Il legno di tasso giapponese è denso, duro e bello con lucentezza, tanto che è stato utilizzato per realizzare strumenti importanti per gli ufficiali di alto livello nell'antico Giappone.
Il Tsuba in corno di bufalo montato sul manico rappresenta alta qualità ed eccellente durata, il che significa che è stato originariamente creato per professionisti.
