[Caratteristiche generali]
La serie di coltelli Tamahagane in acciaio inox è di altissima qualità, estremamente affilata, dura e resistente per uso professionale. Il suo bellissimo design ti impressionerà per i dettagli e la meticolosa progettazione. Lo strato centrale è VG-5, acciaio ad alto tenore di carbonio con molibdeno e vanadio, avvolto da uno strato di SUS410 (acciaio inox al cromo 13) su un lato. L'acciaio in polvere contiene molto carbonio e ha una durezza senza precedenti di circa 61 Rockwell.
La serie Tamahagane è unica ma classica, e si adatta perfettamente alla mano. Il filo della lama è rifinito a mano (affilato finemente a mano) uno per uno con pietre ad acqua. Il bordo smussato presenta un angolo tra 14 e 15 gradi. Presenta una straordinaria finitura a specchio con un perfetto equilibrio tra affilatura e robustezza.
Il manico è molto facile da impugnare e il suo peso è ben bilanciato. È realizzato in acciaio inox 18-8 (SUS304), un materiale inodore ed estremamente resistente composto da resina e lino che dura decenni. L'estremità del manico è in acciaio inox con una struttura cava, che conferisce al coltello grande stabilità e leggerezza.
[Dettagli del prodotto]
- Produttore: Kataoka (GIAPPONE)
- Tipo di Acciaio della Lama: Acciaio VG-5 Molybdeno-Vanadio (Core) avvolto da acciaio inox al cromo 13
- Filo della Lama: Doppio filo (disponibile per mancini e destri) *Si prega di notare che ci sono delle eccezioni. Vedi la tabella allegata qui sotto.
- Materiale del Manico: Acciaio Inox 18-8
- Nuovissimo
- Fatto in GIAPPONE
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Nakiri (per verdure) giapponese Tamahagane Bamboo in acciaio inox a 3 strati, 180 mm
Tamahagane
- SKU (articolo n.):
- Codice articolo: KT-TK-1165
- UPC:
- 4906496707163
- Tipo di coltello:
- Coltello per verdure (Usuba)
- Tipo di acciaio della lama:
- VG7/VG5/VG1/V Gold
- Lunghezza lama:
- 150 - 200 millimetri
- Lama Bordo:
- Doppio taglio
- Rango di prezzo:
- $0 - $100

