Questa serie di coltelli Fumon è realizzata da abili fabbri, Takayuki e Takayuki Iwai con un processo artigianale unico di produzione di coltelli.
Sulla superficie della lama si trovano i bellissimi motivi "Fumon" o "Onde del vento" in Damasco, ottenuti forgiando molti strati di ferro e acciaio.
Il materiale è noto come acciaio ad alto tenore di carbonio di prima qualità, sviluppato appositamente per utensili e coltelli, e offre la massima resistenza all'usura e durezza grazie alla sua particolare durezza.
Inoltre, i suoi coltelli sono realizzati per essere leggeri e ben bilanciati, in modo che il baricentro sia nella mano e siano facili da maneggiare.
Il manico è realizzato in legno di sandalo rosso per bellezza e durata, offrendo una sensazione di lusso.
Raccomandiamo questa serie di coltelli da cucina di alta classe per chef professionisti per migliorare la loro arte culinaria così come per Regalo Perfetto.
