Shigeki Tanaka Aogami No.2 Kurouchi TEKKA MB
La serie Shigeki Tanaka Aogami Kurouchi "TEKKA" presenta una bellissima texture KUROUCHI (finitura nera) con un nucleo in acciaio Blue Paper (Aogami o Aoko) No.2, noto come acciaio al carbonio di alta qualità, sviluppato specificamente per utensili e coltelli.
Questo materiale ha la massima resistenza all'usura e tenacia grazie alla speciale durezza (durezza 63-64 HRC). Scelta molto buona per coltelli da cucina giapponesi di alta gamma.
Questi capolavori sono forgiati e rifiniti con cura dal fabbro Shigeki Tanaka con le sue stesse mani per le loro prestazioni di taglio di prim'ordine.
