Il Modello SANPOU di Sakai Takayuki è un marchio originale e speciale che prende il nome dalla Fucina Sanpou di Aoki Hamono. La lama SANPOU MIZU è realizzata per rivestire in acciaio inossidabile Kurouchi il tradizionale nucleo Nihonko o Hagane di Yasuki - Acciaio Shiroko / Carta Bianca N.2 - che è stato ampiamente utilizzato per molto tempo in Giappone. Il materiale garantisce estrema affilatura, ottima tenuta del filo e alta durezza operativa.
Puoi affilarlo fino a un'affilatura estrema, che mantiene a lungo.
La lama è particolarmente adatta per la preparazione delicata degli alimenti, sebbene sia necessario trattare la lama per prevenire la ruggine.
Il manico è realizzato in legno d'ulivo di forma rotonda per bellezza e durata.
Il "SANPOU" significa "Ferro", "Fuoco" e "Acqua" che sono i tre tesori dei fabbri produttori di coltelli a Sakai, e il logo con questi tesori è impresso sul lato di ogni coltello come DNA di Sakai Takayuki.
