[Caratteristiche generali]
La lama della linea "AONIKO" è unicamente "ALL" realizzata in famoso acciaio Yasugi Aoko o Blue Paper (Aogami) No.2 in costruzione monoacciaio (pezzo solido di Blue Paper No.2).
Il materiale è noto come acciaio ad alto tenore di carbonio di prima qualità, sviluppato appositamente per utensili e coltelli, e offre la massima resistenza all'usura e durezza grazie alla sua particolare durezza.
Se hai già una certa esperienza con i coltelli da cucina giapponesi in acciaio inossidabile, come Misono UX10 o Sakai Takayuki Grand Chef, e vuoi fare un ulteriore passo avanti per provare davvero il "vero bordo giapponese", la linea Aoniko è probabilmente una delle migliori opzioni in circolazione.
I manici di questi coltelli sono realizzati a mano in legno di mogano, che è resistente all'acqua e ha una bellissima venatura.

[Dettagli del prodotto]
- Tipo di acciaio della lama: acciaio ad alto tenore di carbonio [acciaio Aoko o Blue Paper (Aogami) 2] in costruzione monoacciaio
- Lama : Doppio taglio (60/40 bilanciato, un po' meglio per i destrimani che per i destrimani per persone mancine)
- Materiale del Manico: Legno di mogano
-Nuovissimo
- Prodotto in GIAPPONE
*** Si prega di notare che questa serie potrebbe richiedere 2-4 settimane per essere riassortita se non disponibile.

[su Sakai Takayuki]
I coltelli Sakai Takayuki sono il risultato di una lunga storia di 600 anni a Sakai, città rinomata in Giappone come patria della coltelleria professionale. Ogni coltello viene affilato a mano per garantire la massima affilatura fin dal primo utilizzo. Ti consigliamo vivamente di provare almeno una volta la qualità Takayuki.

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