[Caratteristiche generali]
Sakai Jikko è uno dei migliori produttori di coltelli da cucina a Sakai, in Giappone, con una storia di oltre 100 anni dal 1901.
La lama Kasumi è realizzata per mettere il ferro morbido del coltello da cucina sul Nihonko o Hagane tradizionale, che è stato ampiamente utilizzato per molto tempo in Giappone.
Puoi affilarla fino a un'estrema nitidezza, che mantiene a lungo. La lama è particolarmente adatta per la preparazione delicata degli alimenti, anche se è necessario trattarla per prevenire la ruggine.
[Dettagli del prodotto]
- Tipo di Acciaio della Lama: Acciaio ad Alto Tenore di Carbonio (Nihonko, Acciaio Giapponese)
- Brand NEW
- Fatto in GIAPPONE
- Si prega di notare che questa serie richiede più tempo di lavorazione (5~10 giorni lavorativi) rispetto ad altre perché il bordo della lama deve essere rifinito a mano (affilato finemente a mano) uno per uno dopo aver ricevuto il vostro ordine.
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