[Caratteristiche generali]
Sakai Jikko è uno degli eccellenti produttori di coltelli da cucina a Sakai, in Giappone, con una storia di oltre 100 anni dal 1901.
Il coltello in acciaio Aoko o Blue Paper (Aogami) No.2 è realizzato con il famoso acciaio Yasugi, noto come acciaio ad alto tenore di carbonio, sviluppato specificamente per strumenti e coltelli. Questo ha la massima resistenza all'usura e tenacità. Ottimo acciaio e scelta molto popolare per i coltelli da cucina giapponesi di fascia alta.
Uno dei migliori coltelli da cucina con una durata dell'affilatura più eccellente con una durezza speciale come la nuova ceramica. Consigliamo a qualsiasi chef professionista di usare quello che fa nella sua vita.
[Dettagli del prodotto]
- Tipo di acciaio della lama: acciaio ad alto tenore di carbonio [acciaio Aoko o Blue Paper (Aogami) n. 2]
- Nuovissimo
- Fatto in GIAPPONE
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Sakai Jikko Montanren Aoko (acciaio Aogami No.2) Coltello da Chef Giapponese Yanagiba (Sashimi) 390mm
Sakai Jikko
- SKU (articolo n.):
- Codice articolo: SJ-AZT-15-390
- UPC:
- 4974158094074
- Tipo di coltello:
- Coltello da sashimi (sushi)
- Tipo di acciaio della lama:
- Acciaio Blu #1/#2/Super
- Lunghezza lama:
- 350 mm - sopra
- Lama Bordo:
- Taglio singolo
- Rango di prezzo:
- $ 1000 - $ 2000

