[Caratteristiche generali]
Masahiro Co., Ltd. è uno dei migliori produttori di coltelli da cucina a Seki, nel centro del Giappone.
Tra i coltelli da cucina commerciali soprattutto per macellaio, molti sostengono il Masahiro per la sua alta qualità e il prezzo accessibile.
Utilizzando un acciaio giapponese ad alto tenore di carbonio, ogni lama è forgiata a mano con molta attenzione per creare un capolavoro di "Hagane Hocho" che presenta un bordo affilato durevole, una maggiore ritenzione del filo e una facile riaffilatura. Si prega di notare che si tratta di lame in acciaio al carbonio e si ossidano nel tempo. Questo è normale per questo tipo di acciaio. Si arrugginiscono anche se lasciati bagnati, quindi asciugali dopo ogni utilizzo. Alcuni utenti applicano un po' di olio sul coltello dopo l'asciugatura per evitare che il coltello si arrugginisca.
Raccomandiamo questa serie all'utente professionale che dà priorità alla "affilatura" rispetto ad altre caratteristiche.
[Dettagli del prodotto]
- Tipo di acciaio della lama: Acciaio ad alto contenuto di carbonio [Acciaio giapponese]
- NUOVO di zecca
- Fatto in GIAPPONE
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