La serie Kisuke Manaka ENN presenta lame uniche Suminagashi Damascus e Kurouchi-Martellate con un nucleo di Acciaio Blue Paper (Aogami o Aoko) N.1, realizzato con il famoso acciaio pregiato Yasugi, e con rivestimento multistrato di acciaio Blue Paper N.2 e ferro dolce.
Questo materiale del nucleo ha la massima resistenza all'usura e tenacità grazie alla durezza speciale (durezza di 63 HRC). Ottima scelta per coltelli da cucina giapponesi di fascia alta. La lama è particolarmente adatta alla preparazione delicata degli alimenti, anche se è necessario trattare la lama per prevenire la ruggine.
Raccomandiamo questo coltello da cucina di alta classe come vostro tesoro per migliorare la vostra arte culinaria, oltre che come un raro Regalo Perfetto.
