[Caratteristiche generali]
I coltelli Kei Kobayashi R2 Special Finished sono realizzati con un nucleo di acciaio inossidabile in polvere di micro carburo SG2 (Super Gold 2 o R2), uno degli acciai per lame più duri al mondo, racchiuso tra uno strato di acciaio inossidabile più morbido per facilitare l'affilatura.
La lama offre un'eccellente resistenza alla ruggine e un bordo di lunga durata, oltre alla sua bellezza.
Inoltre, la lama con finitura hairline realizzata con la tecnica esperta di Kobayashi offre un filo più affilato rispetto ad altri artigiani, e il punto di inserimento della lama nel manico — spesso sottovalutato e trascurato — è rifinito con cura per mantenere la bellezza e la funzionalità.
Il manico è realizzato in palissandro ottagonale con ghiera in legno rosso per bellezza e durata. (Si prega di notare che la ghiera è un prodotto naturale e potrebbe differire dall'immagine per colore.)
[Dettagli del prodotto]
- Produttore: Kobayashi Knife Factory (GIAPPONE)
- Tipo di acciaio della lama: SG2 (Super Gold 2 o R2) nucleo in acciaio inossidabile in polvere di micro carburo
- Spessore dorso lama: circa 2,3mm
- HRC (Durezza scala Rockwell C): circa 63
- Materiale del manico: Palissandro ottagonale con ghiera in legno rosso
- Tipo di Coltello: Coltello Bunka
Lunghezza della lama: 170 mm (6,7 pollici)
- Lunghezza Totale: 315mm (12.4in.)
- Peso: 108g
- Filo della Lama: Doppio filo (adatto sia per mancini che per destrimani)
-Nuovissimo
- Prodotto in GIAPPONE
| articolo n. | Nome articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Lama |
| KB-R2C-SL270-RS8R | Affettatrice (Sujihiki) | 270mm (10,6 pollici) | 422 mm (16,6 pollici) | 135 grammi | Doppio taglio |
| Modello KB-R2C-CH240-RS8R | Coltello Gyuto | 240mm (9,4 pollici) | 393 mm (15,5 pollici) | 150 g | Doppio taglio |
| KB-R2C-CH210-RS8R | Coltello Gyuto | 210mm (8,3 pollici) | 355mm (14,0 pollici) | 120 g | Doppio taglio |
| KB-R2C-SA170-RS8R | Coltello Santoku | 170 mm (6,7 pollici) | 315mm (12,4 pollici) | 122 grammi | Doppio taglio |
| Codice articolo: KB-R2C-BK170-RS8R | Coltello Bunka | 170 mm (6,7 pollici) | 315mm (12,4 pollici) | 108 grammi | Doppio taglio |
| KB-R2C-VG165-RS8R | Nakiri(Verdura) | 165mm (6,5 pollici) | 310 mm (12,2 pollici) | 140 g | Doppio taglio |
| KB-R2C-PT150-RS8R | Petty Knife (Utilità) | 150mm (5,9 pollici) | 278 mm (10,9 pollici) | 68 g | Doppio taglio |
*** Le immagini in questa pagina sono del prodotto campione. Il prodotto effettivo potrebbe variare in colore, peso, motivo e dimensione.
*** Si prega di notare che potrebbero volerci alcuni mesi per rifornire se l'articolo non fosse disponibile.
[su Kei Kobayashi]
Kei Kobayashi è entrato nell'azienda di suo padre a Seki, in Giappone, e ha recentemente fondato il proprio marchio di coltelli, noto per le finiture eccellenti e il filo affilato come un rasoio.
La sua abilità nella fabbricazione e affilatura dei coltelli è riconosciuta come impareggiabile, e collabora con alcuni dei migliori fabbri.
Consigliamo vivamente i suoi coltelli come regalo per persone care e importanti, perché noterai sicuramente la qualità superiore dei suoi prodotti, realizzati con grande attenzione ai dettagli.
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Kei Kobayashi R2 Special Finished RS8R Coltello Bunka da Chef Giapponese 170mm con Manico Ottagonale con Anello Rosso
Kei Kobayashi
- SKU (articolo n.):
- Codice articolo: KB-R2C-BK170-RS8R
- Tipo di coltello:
- Coltello Santoku
- Tipo di acciaio della lama:
- R2/SG2
- Lunghezza lama:
- 150 - 200 millimetri
- Lama Bordo:
- Doppio taglio
- Rango di prezzo:
- $300 - $500

