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Brieto-M12PRO Coltello Gyuto da chef giapponese in acciaio inossidabile MV con fossette 300 mm
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Brieto-M12PRO Coltello Gyuto da chef giapponese in acciaio inossidabile MV con fossette 300 mm

Brieto-M12PRO Coltello Gyuto da chef giapponese in acciaio inossidabile MV con fossette 300 mm

$245.99/giorno
$223.99/giorno
(Risparmi $22.00/giorno )
SKU (articolo n.):
KT-M1202
Tipo di coltello:
Gyuto (coltello da chef)
Tipo di acciaio della lama:
Inossidabile/MV/TUS/ecc
Lunghezza lama:
300 - 350 millimetri
Lama Bordo:
Doppio taglio
Rango di prezzo:
100 USD - 300 USD
Aggiunta al carrello... L'elemento è stato aggiunto

121,753 gli chef hanno già iniziato a cucinare con HOCHO.

[Caratteristiche generali]
La serie di coltelli da cucina Brieto-M12PRO è prodotta da Kataoka, uno dei migliori produttori di coltelli in Giappone.
La lama è realizzata in acciaio inox al molibdeno-vanadio di alta qualità, che garantisce igiene e resistenza alla ruggine. L'acciaio viene trattato in tre fasi: tempra a 1050°C, trattamento criogenico a -73°C e rinvenimento fino a raggiungere una durezza speciale.
La superficie della lama presenta numerose fossette (chiamate "Salmon" o "Depot") per ridurre l'attrito con le proteine e agevolare il taglio delle verdure.
Il manico è molto facile da impugnare e il suo peso è ben bilanciato. È realizzato in acciaio inox 18-8 (SUS304), un materiale inodore ed estremamente durevole composto da resina e lino che durerà decenni. L'estremità del manico è in acciaio inox con una struttura cava, che conferisce al coltello grande stabilità e leggerezza. Inoltre, l'assenza di struttura tra lama e manico lo rende molto igienico.


[Dettagli del prodotto]
- Produttore: Kataoka & Co., Ltd (GIAPPONE)
- Tipo di acciaio della lama : Acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio Molybdenum-Vanadium
- Superficie della lama : Fossettata (salmone)
- Materiale del manico : Acciaio inossidabile 18-8
- Tipo di Coltello: Coltello Gyuto
Lunghezza della lama: 300mm (11,8 pollici)
- Lunghezza totale: 436 mm (17,2 pollici)
- Peso: 280g
- Filo Lama : Doppio tagliente
-Nuovissimo
- Prodotto in GIAPPONE

articolo n.Nome articoloLunghezza della lamaLunghezza totalePesoLama
KT-M1208Petty Knife (Utilità)120mm (4,7 pollici)235mm (9,3 pollici)70 gDoppio taglio
KT-M1207Petty Knife (Utilità)150mm (5,9 pollici)265mm (10,4 pollici)80 gDoppio taglio
KT-M1206Coltello Gyuto180mm (7,1 pollici)305mm (12,0 pollici)150 gDoppio taglio
KT-M1205Coltello Gyuto210mm (8,3 pollici)335mm (13,2 pollici)160 gDoppio taglio
KT-M1204Coltello Gyuto240mm (9,4 pollici)373mm (14,7 pollici)210 grammiDoppio taglio
KT-M1203Coltello Gyuto270mm (10,6 pollici)408mm (16,1 pollici)235 grammiDoppio taglio
KT-M1202Coltello Gyuto300mm (11,8 pollici)436mm (17,2 pollici)280 grammiDoppio taglio
KT-M1201Coltello Gyuto330mm (13,0 pollici)467mm (18,4 pollici)285 gDoppio taglio
KT-M1213Affettatrice (Sujihiki)240mm (9,4 pollici)362mm (14,3 pollici)155 gDoppio taglio
KT-M1212Affettatrice (Sujihiki)270mm (10,6 pollici)406mm (16,0 pollici)205 gDoppio taglio
KT-M1209Honesuki(Disossamento)150mm (5,9 pollici)265mm (10,4 pollici)150 gTaglio singolo
KT-M1216Nakiri(Verdura)160 mm (6,3 pollici)283mm (11,1 pollici)160 gDoppio taglio
KT-M1215Coltello Santoku160 mm (6,3 pollici)282mm (11,1 pollici)150 gDoppio taglio
KT-M1214Coltello Santoku175 mm (6,9 pollici)295 mm (11,6 pollici)160 gDoppio taglio
KT-M1211Deba occidentale240mm (9,4 pollici)375mm (14,8 pollici)370 gTaglio singolo
KT-M1210Deba occidentale270mm (10,6 pollici)400mm (15,7 pollici)410 grammiTaglio singolo

*** Le immagini in questa pagina sono del prodotto campione. Il prodotto effettivo potrebbe variare in colore, peso, motivo e dimensione.
*** Si prega di notare che potrebbero volerci alcuni mesi per rifornire se l'articolo non fosse disponibile.

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Gyuto (coltello da chef)
Tipo di acciaio della lama:
Inossidabile/MV/TUS/ecc
Lunghezza lama:
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Lama Bordo:
Doppio taglio
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