[Caratteristiche generali]
La serie di lame Brieto-M11PRO DPS CLAD è prodotta da Kataoka, uno degli eccellenti produttori di coltelli da cucina in Giappone.
La lama è realizzata con un'anima in acciaio inossidabile al molibdeno-vanadio di alta qualità inserita tra uno strato di acciaio inossidabile più morbido sia per facilitare l'affilatura che per una migliore resistenza alla ruggine. L'acciaio viene trattato mediante tre fasi di tempra da 1050 °C, trattamento sotto zero a -73 °C e rinvenimento fino a quando l'acciaio raggiunge una durezza speciale.
Il manico è molto facile da impugnare e il suo peso è ben bilanciato. È realizzato in acciaio inox 18-8 (SUS304), un materiale inodore ed estremamente durevole composto da resina e lino che durerà decenni. L'estremità del manico è in acciaio inox con una struttura cava, che conferisce al coltello grande stabilità e leggerezza. Inoltre, l'assenza di struttura tra lama e manico lo rende molto igienico.
[Dettagli del prodotto]
• Tipo di Acciaio della Lama: Acciaio Inossidabile ad Alto Tenore di Carbonio Molibdeno-Vanadio
• Materiale del Manico: Acciaio Inox 18-8
• Nuovissimo
• Fatto in GIAPPONE
