[Caratteristiche generali]
La serie Yu Kurosaki White Paper #2 Kurouchi Damascus di Daiki Mukai (un promettente fabbro nella fabbrica di Yu Kurosaki) presenta acciaio damasco White Paper No.2, con una durezza migliore di 60-61 HRC, che offre un'eccellente ritenzione del filo.
L'elegante manico del coltello è realizzato a mano in tela nera-micarta, un materiale inodore ed enormemente resistente fatto di resina e lino che durerà decenni. È così facile da impugnare e il suo peso è molto ben bilanciato.
[Dettagli del prodotto]
- Tipo di Coltello: Coltello Santoku
- Lunghezza della Lama: 170mm (6,7 pollici)
- Lunghezza Totale: 295mm (11.6in.)
- Peso: 172g
- Tipo di acciaio della lama: Anima in acciaio n. 2 di Damasco (Shirogami o Shiroko)
- Filo della Lama: Doppio Filo (adatto sia per mancini che per destri)
- Durezza Scala Rockwell C (HRC): circa 60~62
- Materiale del manico: Canvas Micarta con bullone in acciaio inossidabile
-Nuovissimo
- Prodotto in GIAPPONE
*** Le immagini in questa pagina sono di prodotti campione. Colore, peso, motivo e dimensione possono variare perché ogni prodotto è fatto a mano.
*** Si prega di notare che la disponibilità dei prodotti artigianali è estremamente limitata.
[su Yu Kurosaki]
Yu Kurosaki realizza coltelli da cucina molto affilati con un design unico e raffinato sulle sue lame.
I suoi coltelli non sono solo estremamente pratici e belli, ma rappresentano anche alcune delle migliori tecniche tradizionali di forgiatura giapponese.
È ancora desideroso di innovare con nuovi design e materiali per perseguire i suoi ideali. Ti consigliamo di provare una sua creazione.
"Echizen" è una zona storica nella prefettura di Fukui, che include la città di Takefu, ed è una delle principali capitali giapponesi dei coltelli.
I coltelli da cucina prodotti a Echizen sono chiamati Echizen Uchi Hamono. L'arte della produzione di coltelli da cucina giapponesi ha una storia di circa 700 anni.
Echizen Uchi Hamono è riconosciuto come "Artigianato Tradizionale" dal Ministro dell'Economia, Commercio e Industria.
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Coltello Santoku Yu Kurosaki White Paper #2 Kurouchi Hammered Damascus 170mm con manico in micarta nera, modello Mukai
Yu Kurosaki
- SKU (articolo n.):
- KR-W2DK-SA170-MCBC-MUKAI
- Tipo di coltello:
- Coltello Santoku
- Tipo di acciaio della lama:
- Acciaio Bianco #1/#2/#3
- Lunghezza lama:
- 150 - 200 millimetri
- Lama Bordo:
- Doppio taglio
- Rango di prezzo:
- $ 500 - $ 1000