[Caratteristiche generali]
La serie Yu Kurosaki SENKO è realizzata in acciaio inossidabile in polvere di micro carburo SG2 (Super Gold 2 o R2), uno degli acciai per lame più duri al mondo, che offre un'eccellente resistenza alla ruggine e un bordo di lunga durata, nonché la sua bellezza.
La superficie della lama ha una struttura martellata unica che evoca numerosi Fuochi d'artificio giapponesi, SENKO.
I manici di questi coltelli sono in legno di Rovere Ottagonale Semibombato tinto Laccato Giapponese (Urushi) che richiama le immagini della tradizione giapponese. (Si prega di notare che la ghiera è un prodotto naturale che potrebbe essere diverso dall'immagine nel colore.)
[Dettagli del prodotto]
- Tipo di coltello: Coltello Santoku
- Lunghezza lama: 170 mm (6,7 pollici)
- Lunghezza totale: 310 mm (12,2 pollici)
- Peso: 130g
- Tipo di acciaio della lama: SG2 (Super Gold 2 o R2) in polvere di micro carburo in acciaio inossidabile
- Lama : Doppio taglio (50/50 bilanciato, disponibile per mancini-destrimani)
- Materiale del manico: legno di quercia ottagonale tinto laccato giapponese (Urushi)
- NUOVO di zecca
- Prodotto in GIAPPONE
Si prega di notare che lo stock artigianale è estremamente limitato.
Le immagini in questa pagina sono dei prodotti campione. Colore, peso, motivo e dimensioni possono differire perché ogni prodotto è fatto a mano.
Si prega di notare che questa serie potrebbe richiedere 1 ~ 2 mesi per essere rifornita se non dovesse essere disponibile.
Articolo n. | Nome dell'articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Bordo della lama |
KR-R2-SENKO-SL270-OK8M | Affettatrice (Sujihiki) | 270 mm (10,6 pollici) | 420 mm (16,5 pollici) | 145g | Doppio filo |
KR-R2-SENKO-SL240-OK8M | Affettatrice (Sujihiki) | 240 mm (9,4 pollici) | 385 mm (15,2 pollici) | 140g | Doppio filo |
KR-R2-SENKO-CH270-OK8M | Coltello Gyuto | 270 mm (10,6 pollici) | 425 mm (16,7 pollici) | 190g | Doppio filo |
KR-R2-SENKO-CH240-OK8M | Coltello Gyuto | 240 mm (9,4 pollici) | 395 mm (15,6 pollici) | 170g | Doppio filo |
KR-R2-SENKO-CH210-OK8M | Coltello Gyuto | 210 mm (8,3 pollici) | 355 mm (14,0 pollici) | 145g | Doppio filo |
KR-R2-SENKO-CH180-OK8M | Coltello Gyuto | 180 mm (7,1 pollici) | 320 mm (12,6 pollici) | 125g | Doppio filo |
KR-R2-SENKO-SA170-OK8M | Coltello Santoku | 170 mm (6,7 pollici) | 310 mm (12,2 pollici) | 130g | Doppio filo |
KR-R2-SENKO-BK165-OK8M | Coltello Bunka | 165 mm (6,5 pollici) | 310 mm (12,2 pollici) | 130g | Doppio filo |
KR-R2-SENKO-VG165-OK8M | Nakiri (verdura) | 165 mm (6,5 pollici) | 305 mm (12,0 pollici) | 135g | Doppio filo |
KR-R2-SENKO-PT150-OK8M | Coltello Petty(Utile) | 150 mm (5,9 pollici) | 275 mm (10,8 pollici) | 85g | Doppio filo |
KR-R2-SENKO-PT120-OK8M | Coltello Petty(Utile) | 120 mm (4,7 pollici) | 245 mm (9,6 pollici) | 70g | Doppio filo |
[su Yu Kurosaki]
Yu Kurosaki produce coltelli da cucina molto affilati con un design unico ed elegante sulle sue lame.
I suoi coltelli non sono solo super pratici, di bell'aspetto, ma dimostrano anche alcune delle migliori tecniche di forgiatura tradizionali giapponesi.
È ancora desideroso di innovare nuovi design e materiali per perseguire i suoi ideali. Ti consigliamo di provare il suo lavoro.
"Echizen" è l'area storica della prefettura di Fukui, compresa la città di Takefu, come una delle capitali giapponesi più importanti per i coltelli.
Il coltello da cucina prodotto nell'Echizen si chiama Echizen Uchi Hamono. L'arte di realizzare coltelli da cucina giapponesi ha una storia di circa 700 anni.
Echizen Uchi Hamono è designato come "Artigianato tradizionale" dal Ministro dell'Economia, del Commercio e dell'Industria.
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