Selezione Yoshimi Kato Aogami Super Clad Nashiji
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![Coltello da Chef Giapponese Bunka Yoshimi Kato Aogami Super Clad Nashiji 170mm con Manico in Ebano [Ghiera in Resina Arancione]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/7018/274611/yoshimi-kato-aogami-super-clad-nashiji-japanese-chefs-bunka-knife-170mm-with-ebony-handle-orange-resin-ferrule__99947.1763875153.jpg?c=2 "Coltello da Chef Giapponese Bunka Yoshimi Kato Aogami Super Clad Nashiji 170mm con Manico in Ebano [Ghiera in Resina Arancione]")
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![Coltello Santoku da Chef Giapponese Yoshimi Kato Aogami Super Clad Nashiji 170mm con Manico in Ebano [Ghiera in Resina Arancione]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/7017/274532/yoshimi-kato-aogami-super-clad-nashiji-japanese-chefs-santoku-knife-170mm-with-ebony-handle-orange-resin-ferrule__41359.1763875074.jpg?c=2 "Coltello Santoku da Chef Giapponese Yoshimi Kato Aogami Super Clad Nashiji 170mm con Manico in Ebano [Ghiera in Resina Arancione]")
Yoshimi Kato Aogami Super Rivestito Nashiji
La serie Yoshimi Kato Aogami Super Clad Stainless Nashiji presenta una splendida texture NASHIJI (finitura a buccia di pera) con un nucleo in acciaio Blue Paper Super (Aogami Super) con una durezza superiore di circa 65 HRC, che garantisce un'eccellente ritenzione del filo.
Il filo è appositamente modellato a forma di vongola (HAMAGURI in giapponese), una forma che aiuta a rilasciare il cibo e a tagliare in modo fluido.