[Caratteristiche generali]
Suishin è uno dei migliori produttori di coltelli da cucina a Sakai, in Giappone.
La lama è realizzata in acciaio inossidabile "INOX" proveniente dalla Svezia, che ha una buona affilatura e durata con resistenza alla ruggine. Con la combinazione dell'acciaio inossidabile svedese "INOX" e della tecnologia di produzione tradizionale giapponese, la lama è nata come un prodotto unico completamente nuovo con un'eccellente affilatura del rasoio e una buona resistenza alla ruggine.
La serie ha manici tradizionali giapponesi in legno che offrono un'ottima presa.
[Dettagli del prodotto]
- Tipo di acciaio della lama: acciaio inossidabile INOX (lavorato Honyaki)
- NUOVO di zecca
- Prodotto in GIAPPONE
| Articolo n. | Item Name | Blade Length | Total Length | Weight | Blade Edge |
| SU-ASI-50-240 | Yanagiba (Sashimi) | 240 mm (9,4 pollici) | 380 mm (15,0 pollici) | 140g | Single edged |
| SU-ASI-50-270 | Yanagiba (Sashimi) | 270 mm (10,6 pollici) | 420 mm (16,5 pollici) | 180g | Single edged |
| SU-ASI-50-300 | Yanagiba (Sashimi) | 300 mm (11,8 pollici) | 450 mm (17,7 pollici) | 220g | Single edged |
| SU-ASI-50-330 | Yanagiba (Sashimi) | 330 mm (13,0 pollici) | 490 mm (19,3 pollici) | 260g | Single edged |
| SU-ASI-51-270 | Usuhiki (Sashimi) | 270 mm (10,6 pollici) | 420 mm (16,5 pollici) | 140g | Single edged |
| SU-ASI-51-300 | Usuhiki (Sashimi) | 300 mm (11,8 pollici) | 450 mm (17,7 pollici) | 170g | Single edged |
| Codice articolo: SU-ASI-51-330 | Usuhiki (Sashimi) | 330 mm (13,0 pollici) | 490 mm (19,3 pollici) | 220g | Single edged |
| SU-ASI-52-270 | Fuguhiki (Sashimi) | 270 mm (10,6 pollici) | 420 mm (16,5 pollici) | 130g | Single edged |
| SU-ASI-53-180 | Deba Knife | 180 mm (7,1 pollici) | 330 mm (13,0 pollici) | 330g | Single edged |
| SU-ASI-53-210 | Deba Knife | 210 mm (8,3 pollici) | 375 mm (14,8 pollici) | 490g | Single edged |
| SU-ASI-54-240 | Mioroshi Deba | 240 mm (9,4 pollici) | 400 mm (15,7 pollici) | 320g | Single edged |
| SU-ASI-55-210 | Kamagata-Usuba(Verdura) | 210 mm (8,3 pollici) | 360 mm (14,2 pollici) | 240g | Single edged |
| SU-ASI-56-180 | Petty Knife (Utilità) | 180 mm (7,1 pollici) | 305 mm (12,0 pollici) | 70g | Double edged |
| SU-ASI-56-210 | Petty Knife (Utilità) | 210 mm (8,3 pollici) | 330 mm (13,0 pollici) | 90g | Double edged |
| SU-ASI-57-210 | Gyuto Knife | 210 mm (8,3 pollici) | 350 mm (13,8 pollici) | 130g | Double edged |
| SU-ASI-57-240 | Gyuto Knife | 240 mm (9,4 pollici) | 385 mm (15,2 pollici) | 150g | Double edged |
| SU-ASI-57-270 | Gyuto Knife | 270 mm (10,6 pollici) | 420 mm (16,5 pollici) | 190g | Double edged |
| SU-ASI-57-300 | Gyuto Knife | 300 mm (11,8 pollici) | 460 mm (18,1 pollici) | 220g | Double edged |
| SU-ASI-58-240 | Affettatrice (Sujihiki) | 240 mm (9,4 pollici) | 380 mm (15,0 pollici) | 100g | Double edged |
| SU-ASI-58-270 | Affettatrice (Sujihiki) | 270 mm (10,6 pollici) | 415 mm (16,3 pollici) | 125g | Double edged |
| SU-ASI-58-300 | Affettatrice (Sujihiki) | 300 mm (11,8 pollici) | 450 mm (17,7 pollici) | 140g | Double edged |
| SU-ASI-59-180 | Peeling Knife | 180 mm (7,1 pollici) | 325 mm (12,8 pollici) | 130g | Single edged |
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