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Coltello Gyuto da Chef Giapponese Sakai Takayuki Acciaio Bianco Kurouchi Incisione in Oro 240mm con Manico in Ebano [Goju-no-Tou (Pagoda a Cinque Piani)]

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SKU (numero articolo):
ST-W2K-CH240-EB-EGRG-GOJU
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121,753Gli chef hanno già iniziato a cucinare con HOCHO.

[Caratteristiche generali]
Questo coltello inciso ad arte giapponese di Sakai Takayuki è una popolare linea di coltelli forgiati tradizionali che funzionano bene sia per gli utenti alle prime armi che per gli chef più esperti.

Le bellissime immagini tradizionali giapponesi sulla lama sono accuratamente incise a mano e placcate in ORO dall'abile artigiano che è uno dei pochi incisori d'arte di alta qualità in Giappone.
La lama è realizzata per mettere il ferro del coltello da cucina morbido sul Nihonko tradizionale di Yasuki o Hagane --- Shiroko / Acciaio Carta Bianca #2 --- che è stato ampiamente utilizzato per molto tempo in Giappone. Il materiale conferisce un'estrema affilatura, un'ottima tenuta del filo e un'elevata durezza operativa. La lama è particolarmente adatta per la delicata preparazione degli alimenti, anche se è necessario trattare la lama per prevenire la ruggine.

Parlando del manico in legno di ebano, la figura ottagonale in stile giapponese si adatta meglio e comodamente alla tua mano. La Tsuba di bufalo equipaggiata al manico rappresenta alta qualità ed eccellente durata, il che significa che è stata originariamente realizzata per i professionisti.
(Si prega di notare che il tsuba di bufalo (guardia) è un prodotto naturale che potrebbe essere diverso dall'immagine per colore.)

Consigliamo questa serie di coltelli da cucina di alta classe per chef professionisti per migliorare la loro arte culinaria e per Perfect Gift.

[Dettagli del prodotto]
Produttore: Aoki Hamono Co., Ltd. (GIAPPONE)
- Tipo di Acciaio della Lama: Acciaio ad Alto Tenore di Carbonio [Shiroko o Acciaio Carta Bianca No.2], KUROUCHI (Finitura Nera)
- Materiale del manico: legno di ebano con anello in corno di bufalo
- Tipo di coltello: Coltello Gyuto
Lunghezza della lama: 240mm (9,4 pollici)
- Lunghezza totale: 385 mm (15,2 pollici)
- Peso: 235g
- Bordo della Lama: Doppio filo (per persone destrorse)
- NUOVO di zecca
- Prodotto in GIAPPONE

Articolo n.Nome dell'articoloLunghezza della lamaLunghezza totalePesoBordo della lama
ST-W2K-YN300-EB-EGRG-TENRYU Yanagiba (Sashimi)300 mm (11,8 pollici)453 mm (17,8 pollici)256gSingolo filo
ST-W2K-YN300-EB-EGRG-SHORYU Yanagiba (Sashimi)300 mm (11,8 pollici)453 mm (17,8 pollici)256gSingolo filo
ST-W2K-YN300-EB-EGRG-KINRYU Yanagiba (Sashimi)300 mm (11,8 pollici)453 mm (17,8 pollici)256gSingolo filo
ST-W2K-YN300-EB-EGRG-UNAGI Yanagiba (Sashimi)300 mm (11,8 pollici)453 mm (17,8 pollici)256gSingolo filo
ST-W2K-DB180-EB-EGRG-GOJU Coltello Deba180 mm (7,1 pollici)333 mm (13,1 pollici)364gSingolo filo
ST-W2K-DB180-EB-EGRG-ITTO Coltello Deba180 mm (7,1 pollici)333 mm (13,1 pollici)364gSingolo filo
ST-W2K-DB210-EB-EGRG-GOJU Coltello Deba210 mm (8,3 pollici)375 mm (14,8 pollici)463gSingolo filo
ST-W2K-DB210-EB-EGRG-ITTO Coltello Deba210 mm (8,3 pollici)375 mm (14,8 pollici)463gSingolo filo
ST-W2K-CH210-EB-EGRG-UNRYU Coltello Gyuto210 mm (8,3 pollici)350 mm (13,8 pollici)203gDoppio filo
ST-W2K-CH210-EB-EGRG-KONGO Coltello Gyuto210 mm (8,3 pollici)350 mm (13,8 pollici)203gDoppio filo
ST-W2K-CH240-EB-EGRG-HOUOU Coltello Gyuto240 mm (9,4 pollici)385 mm (15,2 pollici)235gDoppio filo
ST-W2K-CH240-EB-EGRG-GOJU Coltello Gyuto240 mm (9,4 pollici)385 mm (15,2 pollici)235gDoppio filo

Le immagini in questa pagina sono dei prodotti campione. Colore, peso, motivo e dimensioni possono differire perché ogni prodotto è fatto a mano.
*** Si prega di notare che potrebbero volerci alcuni mesi per rifornire se l'articolo non fosse disponibile, perché questa serie è fatta su ordinazione da fabbri esperti.

Informazioni su Sakai Takayuki
I coltelli Sakai Takayuki di Aoki Hamono Seisakusho Co., Ltd. sono stati coltivati attraverso una lunga storia di 600 anni a Sakai, una città conosciuta soprattutto come la patria della coltelleria per i professionisti in Giappone. Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima affilatura appena fuori dalla scatola. Vi consigliamo vivamente di provare almeno una volta la qualità Takayuki.

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