[Caratteristiche generali]
Questa bella " GIAPPONE BLU " è realizzata in acciaio inossidabile Damasco a 45 strati ( Nucleo in lega AUS10 ) con il tradizionale manico blu tradizionale giapponese tinto in indaco (Ai-zome). Questi coltelli hanno un bordo seriamente affilato, un'eccellente ritenzione del filo e una sensazione di bilanciamento del centro leggero.
I manici blu Ai-zome di questi coltelli sono accuratamente tinti con indaco originale giapponese (Ai) con il metodo tradizionale giapponese da artigiani esperti su legno di Hou ottagonale semi-arrotondato (Magnolia) con collare in corno di bufalo per uso professionale di alto livello. Purtroppo la perdita di resa nel processo di tintura del legno è attualmente molto alta, rendendo il bellissimo saya blu più prezioso e inestimabile.
Il colore Ai è stato chiamato "Blu Giappone" circa 100 anni fa nell'era Meiji dalle persone che visitavano il Giappone dai paesi occidentali.
Perché hanno chiamato così?
Perché il Giappone era ricco di colori Ai usati per una varietà di vestiti. Ancora oggi, il colore blu si riflette sulla divisa della nazionale di calcio giapponese. Quindi questo colore Ai rappresenta l'immagine del Giappone.
Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima affilatura appena tolto dalla confezione. È altamente raccomandato come regalo così come per migliorare la tua esperienza culinaria.
*Riferirsi alla serie JAPAN BLUE, 33 strati VG10 Damasco versione Indaco
[Dettagli del prodotto]
Produttore: Aoki Hamono Co., Ltd. (GIAPPONE)
- Tipo di acciaio della lama: Acciaio inossidabile damasco martellato a 45 strati, nucleo in lega AUS10
- Materiale del manico: legno di Hou ottagonale semi-arrotondato tinto con indaco (Magnolia)
- Tipo di coltello: Coltello Gyuto
Lunghezza della lama: 240mm (9,4 pollici)
Lunghezza totale: 375 mm (14,8 pollici)
- Peso: 205g
Lama a doppio taglio: Bilanciata 50/50, disponibile sia per mancini che per destrimani
- NUOVO di zecca
- Prodotto in GIAPPONE
| Articolo n. | Nome dell'articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Bordo della lama |
| ST-07444 | Coltello Gyuto | 180 mm (7,1 pollici) | 310 mm (12,2 pollici) | 125g | Doppio taglio |
| ST-07445 | Coltello Gyuto | 210 mm (8,3 pollici) | 340 mm (13,4 pollici) | 145g | Doppio taglio |
| ST-07446 | Coltello Gyuto | 240 mm (9,4 pollici) | 375 mm (14,8 pollici) | 205g | Doppio taglio |
| ST-07447 | Affettatrice(Sujihiki) | 240 mm (9,4 pollici) | 365 mm (14,4 pollici) | 140g | Doppio taglio |
| ST-07442 | Coltello Santoku | 180 mm (7,1 pollici) | 305 mm (12,0 pollici) | 135g | Doppio taglio |
| ST-07443 | Coltello per verdure | 160 mm (6,3 pollici) | 300 mm (11,8 pollici) | 145g | Doppio taglio |
| ST-07441 | Coltello Petty(Uso Generale) | 150 mm (5,9 pollici) | 255 mm (10,0 pollici) | 80g | Doppio taglio |
Le immagini in questa pagina sono del prodotto campione. Il prodotto reale può variare in colore, peso, modello e dimensione.
Si prega di notare che potrebbe essere necessario qualche mese per rifornire l'articolo se non fosse disponibile.
Informazioni su Sakai Takayuki
I coltelli Sakai Takayuki di Aoki Hamono Seisakusho Co., Ltd. sono stati coltivati attraverso una lunga storia di 600 anni a Sakai, una città conosciuta soprattutto come la patria della coltelleria per i professionisti in Giappone. Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima affilatura appena fuori dalla scatola. Vi consigliamo vivamente di provare almeno una volta la qualità Takayuki.
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