[Caratteristiche generali]
I coltelli Masamoto sono stati storicamente utilizzati come il marchio di coltelli da chef professionale con la più alta integrità in Giappone (fare riferimento alla fine di questa pagina).
La serie Masamoto "KS" Hon-Kasumi Gyokuhaku-ko (Acciaio Bianco) è realizzata per mettere il ferro morbido del coltello da cucina sul tradizionale TAMA-HAGANE che è realizzato con il segreto molto prezioso i materiali del ferro selezionati con cura dalla sabbia di ferro di Masago dello storico quartiere San-in in Giappone. Nitidezza, sensazione di morbidezza d'uso e durata senza pari supportata dall'esperienza attraverso la storia di oltre 100 anni. La lama ad alto tenore di carbonio ha un bordo estremamente duro e affilato, ma richiede una cura particolare per evitare ruggine e scheggiature.
La Tsuba di bufalo dotata di manico è sinonimo di alta qualità e durata eccellente, ovvero realizzata per i professionisti in origine. Ma è altamente raccomandato per il regalo e per una migliore esperienza culinaria.
(Si prega di notare che la tsuba (guardia) di bufalo è un prodotto naturale che possibilmente differisce dall'immagine nel colore.)
[Dettagli del prodotto]
- Produttore : Masamoto Sohonten Co., Ltd. (GIAPPONE)
- Tipo di acciaio della lama: acciaio ad alto tenore di carbonio [Gyokuhaku-ko (acciaio bianco)]
- Opzionale: fodero Magnolia Saya con logo Masamoto >>Controlla Saya
- Materiale del manico : Legno di magnolia Ho con Tsuba di bufalo
- Tipo di coltello: coltello da cucina (utility)
- Lunghezza della lama: 165mm (6.5in.)
- Lunghezza totale: 310mm (12.2in.)
- Peso: 60g
Lama: Doppio taglio (disponibile sia per mancini che per destrimani)
- NUOVO di zecca
- Prodotto in GIAPPONE
| Articolo n. | Modello n. | Item Name | Blade Length | Total Length | Weight | Blade Edge |
| Codice articolo: MM-AMS-J7-165 | KS4216 | Petty Knife (Utilità) | 165 mm (6,5 pollici) | 310 mm (12,2 pollici) | 60g | Double edged |
| Codice articolo: MM-AMS-J6-240 | KS3124 | Gyuto Knife | 240 mm (9,4 pollici) | 400 mm (15,7 pollici) | 160g | Double edged |
| Codice articolo: MM-AMS-J6-270 | KS3127 | Gyuto Knife | 270 mm (10,6 pollici) | 440 mm (17,3 pollici) | 200g | Double edged |
| Modello MM-AMS-J6-300 | Modello KS3130 | Gyuto Knife | 300 mm (11,8 pollici) | 470 mm (18,5 pollici) | 250g | Double edged |
| Codice articolo: MM-AMS-J6-330 | KS3133 | Gyuto Knife | 330 mm (13,0 pollici) | 510 mm (20,1 pollici) | 260g | Double edged |
| Codice articolo: MM-AMS-J8-240 | KS4324 | Affettatrice (Sujihiki) | 240 mm (9,4 pollici) | 400 mm (15,7 pollici) | 110g | Double edged |
*** Si prega di notare che potrebbero volerci alcuni mesi per rifornire se l'articolo non fosse disponibile, perché questa serie è fatta su ordinazione da fabbri esperti.
La superficie della lama è protetta con olio siliconico o rivestimento vinilico per prevenire ruggine e graffi, che a volte sembrano una sorta di incrostazioni ma non intaccano mai la lama stessa. Rimuovere il rivestimento della superficie protettiva prima dell'uso.
[su Masamoto]
Da oltre 150 anni, i coltelli Masamoto sono stati utilizzati come il marchio di coltelli da chef professionale con la più alta integrità in Giappone. La loro tecnica raggiunge il nome di produttore di coltelli da sushi Chef n. 1 in Giappone e anche in tutto il mondo. Se sei un Sushi Chef professionista, devi aver sentito il nome di MASAMOTO almeno una volta.
Consigliamo vivamente i coltelli Masamoto per la tua migliore cucina e REGALO per l'anniversario, perché rappresentano silenziosamente "The Premier Grand Cru".
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