[Caratteristiche generali]
*** Questo articolo è fatto per persone MANCINE.
La lama Tokujyo Supreme di Sakai Takayuki è realizzata per mettere il ferro morbido del coltello da cucina sul Nihonko tradizionale di Yasuki o Hagane --- Shiroko / Acciaio Carta Bianca No.2 ---
che è stato ampiamente utilizzato per molto tempo in Giappone. Il materiale conferisce un'estrema affilatura, una tenuta del filo molto buona e un'elevata durezza di lavoro.
Puoi affilarlo fino a un'estrema nitidezza, che mantiene a lungo.
La lama è particolarmente adatta per la delicata preparazione degli alimenti, anche se è necessario trattarla per prevenire la ruggine.
Il manico a forma di U è fatto di magnolia con rinforzi in corno di bufalo d'acqua, facile da impugnare e comodo in mano, anche per lunghe ore di utilizzo.
[Dettagli del prodotto]
Produttore: Aoki Hamono Co., Ltd. (GIAPPONE)
- Tipo di Acciaio della Lama : Acciaio ad Alto Tenore di Carbonio [Shiroko o Acciaio Carta Bianca 2]
- Materiale del Manico : Legno di Magnolia Ho
- Tipo di Coltello : Coltello da Sbucciatura
Lunghezza della lama: 180mm (7,1 pollici)
- Lunghezza Totale : 320mm (12,6in.)
- Peso: 140g
- Bordo della Lama : [sinistro] Monolama (per persone Mancine)
- NUOVO di zecca
- Prodotto in GIAPPONE
Articolo n. | Nome dell'articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Bordo della lama |
ST-03501 | Yanagiba (Sashimi) | 180 mm (7,1 pollici) | 315 mm (12,4 pollici) | 100g | [sinistra] Monolama |
ST-03502 | Yanagiba (Sashimi) | 210 mm (8,3 pollici) | 345 mm (13,6 pollici) | 120g | [sinistra] Monolama |
ST-03503 | Yanagiba (Sashimi) | 240 mm (9,4 pollici) | 380 mm (15,0 pollici) | 140g | [sinistra] Monolama |
ST-03504 | Yanagiba (Sashimi) | 270 mm (10,6 pollici) | 415 mm (16,3 pollici) | 180g | [sinistra] Monolama |
ST-03505 | Yanagiba (Sashimi) | 300 mm (11,8 pollici) | 450 mm (17,7 pollici) | 220g | [sinistra] Monolama |
ST-03506 | Yanagiba (Sashimi) | 330 mm (13,0 pollici) | 490 mm (19,3 pollici) | 260g | [sinistra] Monolama |
ST-03507 | Yanagiba (Sashimi) | 360 mm (14,2 pollici) | 525 mm (20,7 pollici) | 320g | [sinistra] Monolama |
ST-03508 | Yanagiba (Sashimi) | 390 mm (15,4 pollici) | 560 mm (22,0 pollici) | 390g | [sinistra] Monolama |
ST-03513 | Fuguhiki (Sashimi) | 240 mm (9,4 pollici) | 380 mm (15,0 pollici) | 100g | [sinistra] Monolama |
ST-03514 | Fuguhiki (Sashimi) | 270 mm (10,6 pollici) | 415 mm (16,3 pollici) | 120g | [sinistra] Monolama |
ST-03515 | Fuguhiki (Sashimi) | 300 mm (11,8 pollici) | 450 mm (17,7 pollici) | 140g | [sinistra] Monolama |
ST-03516 | Fuguhiki (Sashimi) | 330 mm (13,0 pollici) | 490 mm (19,3 pollici) | 170g | [sinistra] Monolama |
ST-03517 | Fuguhiki (Sashimi) | 360 mm (14,2 pollici) | 525 mm (20,7 pollici) | 205g | [sinistra] Monolama |
ST-03522 | Takohiki (Sashimi) | 210 mm (8,3 pollici) | 345 mm (13,6 pollici) | 120g | [sinistra] Monolama |
ST-03523 | Takohiki (Sashimi) | 240 mm (9,4 pollici) | 380 mm (15,0 pollici) | 100g | [sinistra] Monolama |
ST-03524 | Takohiki (Sashimi) | 270 mm (10,6 pollici) | 415 mm (16,3 pollici) | 120g | [sinistra] Monolama |
ST-03525 | Takohiki (Sashimi) | 300 mm (11,8 pollici) | 450 mm (17,7 pollici) | 160g | [sinistra] Monolama |
ST-03526 | Takohiki (Sashimi) | 330 mm (13,0 pollici) | 490 mm (19,3 pollici) | 200g | [sinistra] Monolama |
ST-03527 | Takohiki (Sashimi) | 360 mm (14,2 pollici) | 525 mm (20,7 pollici) | 220g | [sinistra] Monolama |
ST-03531 | Coltello Deba | 90 mm (3,5 pollici) | 190 mm (7,5 pollici) | 70g | [sinistra] Monolama |
ST-03532 | Coltello Deba | 105 mm (4,1 pollici) | 215 mm (8,5 pollici) | 110g | [sinistra] Monolama |
ST-03533 | Coltello Deba | 120 mm (4,7 pollici) | 240 mm (9,4 pollici) | 150g | [sinistra] Monolama |
ST-03534 | Coltello Deba | 135 mm (5,3 pollici) | 265 mm (10,4 pollici) | 190g | [sinistra] Monolama |
ST-03535 | Coltello Deba | 150 mm (5,9 pollici) | 290 mm (11,4 pollici) | 230g | [sinistra] Monolama |
ST-03536 | Coltello Deba | 165 mm (6,5 pollici) | 315 mm (12,4 pollici) | 280g | [sinistra] Monolama |
ST-03537 | Coltello Deba | 180 mm (7,1 pollici) | 335 mm (13,2 pollici) | 320g | [sinistra] Monolama |
ST-03538 | Coltello Deba | 195 mm (7,7 pollici) | 355 mm (14,0 pollici) | 380g | [sinistra] Monolama |
ST-03539 | Coltello Deba | 210 mm (8,3 pollici) | 375 mm (14,8 pollici) | 440g | [sinistra] Monolama |
ST-03540 | Coltello Deba | 225 mm (8,9 pollici) | 395 mm (15,6 pollici) | 500g | [sinistra] Monolama |
ST-03541 | Coltello Deba | 240 mm (9,4 pollici) | 420 mm (16,5 pollici) | 620g | [sinistra] Monolama |
ST-03542 | Coltello Deba | 270 mm (10,6 pollici) | 460 mm (18,1 pollici) | 740g | [sinistra] Monolama |
ST-03543 | Coltello Deba | 300 mm (11,8 pollici) | 495 mm (19,5 pollici) | 770g | [sinistra] Monolama |
ST-03602 | Mioroshi Deba | 210 mm (8,3 pollici) | 375 mm (14,8 pollici) | --- | [sinistra] Monolama |
ST-03603 | Mioroshi Deba | 240 mm (9,4 pollici) | 420 mm (16,5 pollici) | --- | [sinistra] Monolama |
ST-03604 | Mioroshi Deba | 270 mm (10,6 pollici) | 460 mm (18,1 pollici) | --- | [sinistra] Monolama |
ST-03605 | Mioroshi Deba | 300 mm (11,8 pollici) | 495 mm (19,5 pollici) | --- | [sinistra] Monolama |
ST-03552 | Kamagata-Usuba(Verdura) | 165 mm (6,5 pollici) | 300 mm (11,8 pollici) | 150g | [sinistra] Monolama |
ST-03553 | Kamagata-Usuba(Verdura) | 180 mm (7,1 pollici) | 320 mm (12,6 pollici) | 180g | [sinistra] Monolama |
ST-03554 | Kamagata-Usuba(Verdura) | 195 mm (7,7 pollici) | 340 mm (13,4 pollici) | 200g | [sinistra] Monolama |
ST-03555 | Kamagata-Usuba(Verdura) | 210 mm (8,3 pollici) | 355 mm (14,0 pollici) | 240g | [sinistra] Monolama |
ST-03556 | Kamagata-Usuba(Verdura) | 225 mm (8,9 pollici) | 375 mm (14,8 pollici) | 290g | [sinistra] Monolama |
ST-03557 | Kamagata-Usuba(Verdura) | 240 mm (9,4 pollici) | 395 mm (15,6 pollici) | 340g | [sinistra] Monolama |
ST-03558 | Kamagata-Usuba(Verdura) | 270 mm (10,6 pollici) | 435 mm (17,1 pollici) | 400g | [sinistra] Monolama |
ST-03559 | Kamagata-Usuba(Verdura) | 300 mm (11,8 pollici) | 470 mm (18,5 pollici) | 460g | [sinistra] Monolama |
ST-03562 | Usuba (verdura) | 165 mm (6,5 pollici) | 300 mm (11,8 pollici) | 150g | [sinistra] Monolama |
ST-03563 | Usuba (verdura) | 180 mm (7,1 pollici) | 320 mm (12,6 pollici) | 180g | [sinistra] Monolama |
ST-03564 | Usuba (verdura) | 195 mm (7,7 pollici) | 340 mm (13,4 pollici) | 220g | [sinistra] Monolama |
ST-03565 | Usuba (verdura) | 210 mm (8,3 pollici) | 355 mm (14,0 pollici) | 260g | [sinistra] Monolama |
ST-03566 | Usuba (verdura) | 225 mm (8,9 pollici) | 375 mm (14,8 pollici) | 290g | [sinistra] Monolama |
ST-03567 | Usuba (verdura) | 240 mm (9,4 pollici) | 395 mm (15,6 pollici) | 340g | [sinistra] Monolama |
ST-03568 | Usuba (verdura) | 270 mm (10,6 pollici) | 435 mm (17,1 pollici) | 400g | [sinistra] Monolama |
ST-03569 | Usuba (verdura) | 300 mm (11,8 pollici) | 470 mm (18,5 pollici) | 460g | [sinistra] Monolama |
ST-03597 | Coltello da Pelatura | 180 mm (7,1 pollici) | 320 mm (12,6 pollici) | 140g | [sinistra] Monolama |
ST-03653 | kiritsuke | 240 mm (9,4 pollici) | 385 mm (15,2 pollici) | 170g | [sinistra] Monolama |
ST-03654 | kiritsuke | 270 mm (10,6 pollici) | 420 mm (16,5 pollici) | 233g | [sinistra] Monolama |
ST-03655 | kiritsuke | 300 mm (11,8 pollici) | 463 mm (18,2 pollici) | 297g | [sinistra] Monolama |
ST-03692 | Il signor Kiritsuke | 150 mm (5,9 pollici) | 290 mm (11,4 pollici) | 152g | [sinistra] Monolama |
ST-03693 | Il signor Kiritsuke | 180 mm (7,1 pollici) | 330 mm (13,0 pollici) | 235g | [sinistra] Monolama |
ST-03694 | Wa-Honesuki (disosso) | 150 mm (5,9 pollici) | 290 mm (11,4 pollici) | 142g | [sinistra] Monolama |
ST-03695 | Wa-Garasuki (disosso) | 180 mm (7,1 pollici) | 335 mm (13,2 pollici) | 231g | [sinistra] Monolama |
ST-03696 | Il signor Kiritsuke | 150 mm (5,9 pollici) | 290 mm (11,4 pollici) | 152g | [sinistra] Monolama |
ST-03697 | Il signor Kiritsuke | 180 mm (7,1 pollici) | 330 mm (13,0 pollici) | 242g | [sinistra] Monolama |
ST-03698 | Wa-Honesuki (disosso) | 150 mm (5,9 pollici) | 290 mm (11,4 pollici) | 142g | [sinistra] Monolama |
ST-03699 | Wa-Garasuki (disosso) | 180 mm (7,1 pollici) | 335 mm (13,2 pollici) | 231g | [sinistra] Monolama |
ST-03709 | Coltello Petty (Utilità) | 180 mm (7,1 pollici) | 314 mm (12,4 pollici) | 88g | [sinistra] Monolama |
ST-03710 | Coltello Gyuto | 210 mm (8,3 pollici) | 352 mm (13,9 pollici) | 142g | [sinistra] Monolama |
ST-03711 | Coltello Gyuto | 240 mm (9,4 pollici) | 390 mm (15,4 pollici) | 185g | [sinistra] Monolama |
ST-03712 | Coltello Gyuto | 270 mm (10,6 pollici) | 425 mm (16,7 pollici) | 228g | [sinistra] Monolama |
ST-03713 | Coltello Kengata-Gyuto | 210 mm (8,3 pollici) | 352 mm (13,9 pollici) | 165g | [sinistra] Monolama |
Le immagini in questa pagina sono del prodotto campione. Il prodotto reale può variare in colore, peso, modello e dimensione.
Si prega di notare che potrebbe essere necessario qualche mese per rifornire l'articolo se non fosse disponibile.
Informazioni su Sakai Takayuki
I coltelli Sakai Takayuki di Aoki Hamono Seisakusho Co., Ltd. sono stati coltivati attraverso una lunga storia di 600 anni a Sakai, una città conosciuta soprattutto come la patria della coltelleria per i professionisti in Giappone. Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima affilatura appena fuori dalla scatola. Vi consigliamo vivamente di provare almeno una volta la qualità Takayuki.
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