[Caratteristiche generali]
La serie di coltelli Miyazaki Kajiya TSUBAKI ha caratteristiche molto affilate e attraenti, che si sono evolute dai tradizionali coltelli “Hakata” di Fukuoka.
La lama presenta una texture selvaggia e bellissima KUROUCHI (finitura nera) con un nucleo di acciaio Blue Paper No.2 --- "Aoko" o Blue Paper (Aogami) Steel noto come famoso acciaio ad alto tenore di carbonio Yasugi --- con la massima resistenza all'usura e durezza grazie alla buona durezza di 61-62 HRC. Tutte le sue lame sono forgiate a mano con carbone di pino e temprate in acqua.
La lama è particolarmente adatta per la delicata preparazione degli alimenti, anche se è necessario trattare la lama per prevenire la ruggine.
Il manico a forma rotonda è realizzato in magnolia, facile da impugnare e comodo in mano, anche durante lunghe ore di utilizzo. Il Buffalo Tsuba equipaggiato al manico rappresenta alta qualità ed eccellente durata, il che significa che è stato originariamente realizzato per professionisti. (Si prega di notare che il buffalo tsuba (guardia) è un prodotto naturale che potrebbe differire dall'immagine per colore.)
[Dettagli del prodotto]
- Produttore: Miyazaki Forging Knife Factory (GIAPPONE)
- Tipo di acciaio della lama: acciaio ad alto tenore di carbonio [Aoko o Blue Paper (Aogami) Steel No.2], KUROUCHI (finitura nera)
- Materiale del manico: legno di magnolia di forma ottagonale con ghiera in corno di bufalo
Tipo di Coltello: Coltello Hakata
- Lunghezza della lama: 150 mm (5,9 pollici)
- Lunghezza totale: 290 mm (11,4 pollici)
- Peso: 155g
Lama a doppio taglio: Bilanciata 50/50, disponibile sia per mancini che per destrimani
- NUOVO di zecca
- Prodotto in GIAPPONE
| Articolo n. | Item Name | Blade Length | Total Length | Weight | Blade Edge |
| MY-B2K-HK210-MBRN | Hakata Knife | 210 mm (8,3 pollici) | 375 mm (14,8 pollici) | 190g | Double edged |
| MY-B2K-HK180-MBRN | Hakata Knife | 180 mm (7,1 pollici) | 325 mm (12,8 pollici) | 173g | Double edged |
| MY-B2K-HK150-MBRN | Hakata Knife | 150 mm (5,9 pollici) | 290 mm (11,4 pollici) | 155g | Double edged |
Le immagini in questa pagina sono dei prodotti campione. Colore, peso, motivo e dimensioni possono differire perché ogni prodotto è fatto a mano.
*** Si prega di notare che potrebbero volerci alcuni mesi per rifornire se l'articolo non fosse disponibile, perché questa serie è fatta su ordinazione da fabbri esperti.
I graffi e le ammaccature della forgiatura non sono oggetto di reclamo, perché per godere delle tecniche tradizionali dei tempi antichi, i graffi e le ammaccature della forgiatura vengono lasciati così come sono.
[su Haruki Miyazaki]
Haruki Miyazaki, uno dei fabbri più promettenti delle isole Goto (Nagasaki), GIAPPONE. Ha deciso di diventare un fabbro e ha lavorato sotto il maestro Toshio Ooba a Fukuoka quando aveva 18 anni. Dopo 5 anni di apprendistato, è tornato alle isole Goto e ha aperto il suo laboratorio "MIYAZAKI KAJIYA", creando pezzi unici che riflettono la sua dedizione all'arte della fabbricazione di coltelli.
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