[Caratteristiche generali]
La serie Misuzu VG10 Core presenta un'elegante forma affilata con un'anima in acciaio inossidabile VG10 ad alto tenore di carbonio con una durezza di 60-61 HRC, che fornisce un'eccellente ritenzione dei bordi.
I manici di questi coltelli sono arrotondati in legno di magnolia tinto laccato giapponese (Urushi) con ghiera in ottone che richiama le immagini della tradizione giapponese. Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima affilatura fuori dalla scatola.
[Dettagli del prodotto]
- Produttore : Misuzu Hamono (GIAPPONE)
- Tipo di acciaio della lama: nucleo in lega di acciaio inossidabile VG10
- Durezza scala Rockwell C: 60~61
- Materiale manico: legno di magnolia laccato Urushi, ghiera in ottone
Tipo di coltello: Affettapane
Lunghezza della lama: 240mm (9,4 pollici)
- Lunghezza totale: 365mm (14,4 pollici)
- Peso: 103g
Lama a doppio taglio: Bilanciata 50/50, disponibile sia per mancini che per destrimani
- NUOVO di zecca
- Prodotto in GIAPPONE
| Articolo n. | Item Name | Blade Length | Total Length | Weight | Blade Edge |
| MZ-V00-BJ | Kiritsuke-Gyuto Knife | 210 mm (8,3 pollici) | 345 mm (13,6 pollici) | 133g | Double edged |
| MZ-V99-BJ | Kiritsuke-Gyuto Knife | 180 mm (7,1 pollici) | 315 mm (12,4 pollici) | 125g | Double edged |
| MZ-V01-BJ | Bunka Knife | 165 mm (6,5 pollici) | 290 mm (11,4 pollici) | 106g | Double edged |
| MZ-V02-BJ | Kritsuke Petty Knife (Utilità) | 105 mm (4,1 pollici) | 220 mm (8,7 pollici) | 57g | Double edged |
| MZ-V05-BJ | Nakiri (verdura) | 170 mm (6,7 pollici) | 305 mm (12,0 pollici) | 143g | Double edged |
| MZ-VK08-BJ | Bread Slicer | 240 mm (9,4 pollici) | 365 mm (14,4 pollici) | 103g | Double edged |
Le immagini in questa pagina sono dei prodotti campione. Colore, peso, motivo e dimensioni possono differire perché ogni prodotto è fatto a mano.
Si prega di notare che potrebbe essere necessario qualche mese per rifornire l'articolo se non fosse disponibile.
[su Misuzu]
Misuzu Hamono è un produttore di coltelli che eredita il metodo di produzione tradizionale di Miki, in Giappone. I loro coltelli warikomi sono stati inventati per la prima volta dal fondatore, Shinji Suzuki, nel 1946. Misuzu ha una vasta gamma di prodotti come prodotti di altissima qualità per artigiani con durezza estremamente elevata e coltelli multiuso per uso domestico. Misuzu è particolarmente attento alla "nitidezza" e all'"usabilità", e ciascuno dei suoi coltelli è accuratamente fatto a mano uno per uno.
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![Sakai Takayuki 33-Layer VG10 Damasco Urushi Affettatrice da chef (Sujihiki) 240mm con manico in rovere laccato giapponese [YAKIURUSHI]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/5461/214244/sakai-takayuki-33-layer-vg10-damascus-urushi-chefs-slicersujihiki-240mm-with-japanese-lacquered-oak-handle-yakiurushi__44684.1668890005.jpg?c=2 "Sakai Takayuki 33-Layer VG10 Damascus Urushi Chef's Slicer(Sujihiki) 240mm with Japanese Lacquered Oak Handle [YAKIURUSHI]")
