I Coltelli Keiichi Fujii AUS10 Nickel Damascus presentano lame uniche con motivo Suminagashi Damascus con un nucleo in acciaio inossidabile AUS10 con una durezza di 60-62 HRC. La lama offre un'eccellente resistenza alla ruggine e un bordo duraturo oltre alla sua bellezza.
I manici di questi coltelli sono realizzati in legno di quercia ottagonale semi-arrotondato tinto e laccato giapponese (Urushi) che richiama le immagini della tradizione giapponese.
[Dettagli del Prodotto]
- Produttore : Fujii Knife Factory (GIAPPONE)
- Tipo di Acciaio della Lama : Acciaio Inossidabile Martellato a Strati Multipli, Nucleo in Lega AUS10
- Materiale manico: laccato giapponese (tinto Urushi) Manico in rovere
- Tipo di Coltello: Coltello Petty (Utility)
- Lunghezza Lama: 150mm (5.9in.)
- Lunghezza Totale : 280mm (11in.)
- Peso: 190g
- Filo della Lama: Doppio filo (disponibile per mancini e destrorsi)
- Nuovo di Zecca
- Prodotto in GIAPPONE
| Codice Articolo | Nome Articolo | Lunghezza della Lama | Lunghezza Totale | Peso | Bordo della Lama |
| Modello HJ-AXD-YK240-OK8B | Kiritsuke-Yanagiba (Sujihiki) | 240mm (9.4in.) | 395mm (15.6in.) | 141g | Doppio filo |
| Modello HJ-AXD-CK240-OK8B | Coltello Kiritsuke-Gyuto | 240mm (9.4in.) | 395mm (15.6in.) | 202g | Doppio filo |
| Modello HJ-AXD-CK210-OK8B | Coltello Kiritsuke-Gyuto | 210mm (8.3in.) | 360mm (14.2in.) | 171g | Doppio filo |
| Modello HJ-AXD-SL270-OK8B | Affettatrice (Sujihiki) | 270mm (10.6in.) | 430mm (16.9in.) | 210g | Doppio filo |
| Modello HJ-AXD-SL240-OK8B | Affettatrice (Sujihiki) | 240mm (9.4in.) | 395mm (15.6in.) | 182g | Doppio filo |
| Modello HJ-AXD-CH270-OK8B | Coltello Gyuto | 270mm (10.6in.) | 430mm (16.9in.) | 210g | Doppio filo |
| Modello HJ-AXD-CH240-OK8B | Coltello Gyuto | 240mm (9.4in.) | 395mm (15.6in.) | 182g | Doppio filo |
| Modello HJ-AXD-CH210-OK8B | Coltello Gyuto | 210mm (8.3in.) | 360mm (14.2in.) | 156g | Doppio filo |
| Modello HJ-AXD-SA170-OK8B | Coltello Santoku | 170mm (6.7in.) | 310mm (12.2in.) | 130g | Doppio filo |
| Modello HJ-AXD-BK170-OK8B | Coltello Bunka | 170mm (6.7in.) | 310mm (12.2in.) | 130g | Doppio filo |
| Modello HJ-AXD-VG170-OK8B | Nakiri (Verdure) | 170mm (6.7in.) | 310mm (12.2in.) | 170g | Doppio filo |
| Modello HJ-AXD-PT150-OK8B | Coltello Petty (Multiuso) | 150mm (5.9in.) | 275mm (10.8in.) | 190g | Doppio filo |
| Modello HJ-AXD-CN200-OK8B | Coltello da cucina cinese | 200mm (7.9in.) | 350mm (13.8in.) | 350g | Doppio filo |
*** Le immagini in questa pagina sono dei prodotti campione. Colore, peso, motivo e dimensioni possono variare poiché ogni prodotto è fatto a mano.
Si prega di notare che potrebbero essere necessari alcuni mesi per il rifornimento se l'articolo non dovesse essere disponibile, perché questa serie è realizzata su ordinazione da abili artigiani.
*** Graffi e ammaccature derivanti dalla forgiatura non sono soggetti a reclami, poiché per apprezzare le tecniche tradizionali dei tempi antichi, i graffi e le ammaccature derivanti dalla forgiatura vengono lasciati così come sono.
[a proposito di Keiichi Fujii]
Mr. Keiichi Fujii, un maestro affilatore di 3a generazione che ha ricevuto la certificazione degli artigiani tradizionali nella capitale del coltello Sakai City (Osaka),Ha iniziato nel settore dei coltelli mentre aiutava suo nonno in officina da bambino, e ha più di 50 anni di esperienza nella produzione di coltelli e oltre cento anni di storia di coltelli nella sua famiglia.
Continua ad affilare coltelli di alta qualità ottenendo la popolarità dei suoi prodotti. Recentemente ha trasmesso con passione alle giovani generazioni le sue eccellenti capacità di affilatura.
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