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Coltello Gyuto da Chef Giapponese Kei Kobayashi R2 Damascus Special Finished RS8R 210mm con Manico Ottagonale con Anello Rosso

$429,99
$388,99
(Risparmi $41,00 )
SKU (numero articolo):
Modello KB-R2DB-CH210-RS8R
Tipo di coltello:
Gyuto (Coltello da Chef)
Tipo di acciaio della lama:
R2/SG2
Lunghezza lama:
200 - 250 mm
Filo della lama:
Doppio filo
Fascia di prezzo:
$300 - $500
Aggiunta al carrello… L'articolo è stato aggiunto
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121,753Gli chef hanno già iniziato a cucinare con HOCHO.

[Caratteristiche generali]
I coltelli Damasco con finitura speciale Kei Kobayashi R2 sono dotati di lame a 63 strati con motivo Damasco e finitura nera con un nucleo in acciaio inossidabile in polvere di micro carburo SG2 (Super Gold 2 o R2) per professionisti con una durezza di circa 63 HRC.
La lama offre un'eccellente resistenza alla ruggine e un bordo duraturo, oltre alla sua bellezza.
Inoltre, la lama rifinita con l'attaccatura dei capelli con l'abile tecnica di Kobayashi fornisce un bordo più affilato rispetto a quello di altri artigiani, e il punto di inserimento della lama nel manico è --- a volte sottovalutato e trascurato --- ben rifinito per mantenere l'utilità.
Il manico è realizzato in palissandro di forma ottagonale con ghiera in legno rosso per bellezza e durata. (Si prega di notare che la ghiera è un prodotto naturale che potrebbe essere diverso dall'immagine nel colore.)

[Dettagli del prodotto]
- Produttore : Kobayashi Knife Factory (GIAPPONE)
- Tipo di acciaio della lama: anima in acciaio inossidabile in polvere di micro carburo SG2 (Super Gold 2 o R2) con finitura nera Damasco multistrato
Spessore della lama: circa 2,3 mm
- HRC (Durezza sulla scala Rockwell C) : circa 63
- Materiale del manico: palissandro di forma ottagonale con ghiera in legno rosso
- Tipo di coltello: Coltello Gyuto
- Lunghezza lama: 210 mm (8,3 pollici)
- Lunghezza totale: 325 mm (12,8 pollici)
- Peso: 128g
Lama: Doppio taglio (disponibile sia per mancini che per destrimani)
- NUOVO di zecca
- Prodotto in GIAPPONE

Articolo n.Nome dell'articoloLunghezza della lamaLunghezza totalePesoBordo della lama
Modello KB-R2DB-CH240-RS8R Coltello Gyuto240 mm (9,4 pollici)400 mm (15,7 pollici)150gDoppio filo
Modello KB-R2DB-CH210-RS8R Coltello Gyuto210 mm (8,3 pollici)325 mm (12,8 pollici)128gDoppio filo
Codice articolo: KB-R2DB-SA170-RS8R Coltello Santoku170 mm (6,7 pollici)317 mm (12,5 pollici)128gDoppio filo
Codice articolo: KB-R2DB-BK170-RS8R Coltello Bunka170 mm (6,7 pollici)317 mm (12,5 pollici)120gDoppio filo
Modello KB-R2DB-VG165-RS8R Nakiri (verdura)165 mm (6,5 pollici)310 mm (12,2 pollici)150gDoppio filo
Modello KB-R2DB-PT150-RS8R Coltello Petty (Utilità)150 mm (5,9 pollici)280 mm (11,0 pollici)70gDoppio filo

Le immagini in questa pagina sono del prodotto campione. Il prodotto reale può variare in colore, peso, modello e dimensione.
Si prega di notare che potrebbe essere necessario qualche mese per rifornire l'articolo se non fosse disponibile.

[a proposito di Kei Kobayashi]
Kei Kobayashi è entrato a far parte dell'azienda di suo padre a Seki, in Giappone, e recentemente ha fondato il suo marchio di coltelli per un'eccellente finitura e bordi affilati come rasoi.
La sua talentuosa tecnica di coltelleria e affilatura è conosciuta senza rivali dagli altri, e lavora per alcuni dei migliori fabbri.
Consigliamo vivamente i suoi coltelli per la persona amata e le persone importanti come regalo, perché sarete sicuri di riconoscere il diverso livello di qualità dei suoi coltelli realizzati con grande attenzione ai dettagli.

 

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Tipo di acciaio della lama:
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