[Caratteristiche generali]
La serie KANETSUNE KC-950 è dotata di bellissime lame a martello con un nucleo in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio DSR-1K6 con una durezza di 59-60 HRC, che fornisce un'eccellente ritenzione del filo.
Il nucleo è inserito in acciaio inossidabile morbido su entrambi i lati per una maggiore durata.
[Dettagli del prodotto]
- Tipo di acciaio della lama: acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio DSR-1K6
- Spessore del dorso della lama: circa 1,5 mm
- Lama : Doppio taglio (50/50 bilanciato, disponibile per mancini-destrimani)
*Eccetto il piccolo Deba a filo singolo. Vedi la tabella allegata qui sotto.
- HRC (Durezza sulla scala Rockwell C): 58-59
Materiale del manico: Compensato (legno laminato) con rinforzo in plastica
Il cuscino ha un piccolo perno di rinforzo in legno
- NUOVO di zecca
- Prodotto in GIAPPONE
- Questo set include i seguenti articoli,
| Articolo n. | Nome dell'articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Bordo della lama |
| Codice articolo: KS-KC-952 | Coltello Santoku | 165 mm (6,5 pollici) | 295 mm (11,6 pollici) | 120g | Doppio taglio |
| Codice articolo: KS-KC-953 | Nakiri (verdura) | 165 mm (6,5 pollici) | 295 mm (11,6 pollici) | 145g | Doppio taglio |
| Codice articolo: KS-KC-954 | Petty Knife (Utilità) | 120 mm (4,7 pollici) | 235 mm (9,3 pollici) | 55g | Doppio taglio |
| Codice articolo: KS-KC-956 | Mini Deba | 105 mm (4,1 pollici) | 215 mm (8,5 pollici) | 65g | Singolo taglio |
| Codice articolo: KS-KC-957 | Coltello Gyuto | 210 mm (8,3 pollici) | 350 mm (13,8 pollici) | 153g | Doppio taglio |
| Codice articolo: KS-KC-959 | Affettatrice (Sujihiki) | 240 mm (9,4 pollici) | 380 mm (15,0 pollici) | 130g | Doppio taglio |
[Informazioni su KANETSUNE SEKI]
KANETSUNE è stato coltivato nella capitale storica delle lame di 800 anni della città di SEKI, in Giappone. "Seki-den" è il metodo segreto di fabbricazione delle spade giapponesi che è stato tramandato fino ai giorni nostri da 800 anni fa. Il marchio è stato chiamato così in onore del famoso maestro spadaio "Kanetsune Seki".
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